Svamp

Avsnittet om svamp presenterar läsaren för de många typerna av ätliga svampar. Från informationen kan du ta reda på vilka förutsättningar för odling av svamp som är bäst, var man kan köpa en ren produkt, vilka rätter som kan tillagas av svamp, vilka konserveringsrecept som finns.

Svampens näringsvärde är enormt, men bara en liten del av den totala konsumerade mängden samlas in under naturliga förhållanden, resten odlas på speciella gårdar. En enskild trädgårdsmästare kan också organisera odling av svamp i landet eller på en enkel personlig tomt. Denna typ av verksamhet anses vara lönsam - det finns alltid de som vill festa på doftande ostronsvampar, krispiga svampar och livsmedelsindustrin är redo att köpa produkten i bulk. Att ta på sig detta företag kommer inte ägaren att behöva stora kostnader; till att börja med kan du organisera odling av svamp på hampa, sågspån eller på något lämpligt underlag. Detta avsnitt kommer att berätta hur du gör detta.