Grönsaksportan - bra för hälsan

Bland blomodlare är purslane en ganska populär och välkänd växt. Men trädgårdsmästare kringgår det utan förtjänst, även om purslan har varit känt som en vegetabilisk växt under mycket lång tid.

Grönsaksportan är en årlig växt. Dess stjälkar är saftiga, köttiga och når en höjd av 60 cm. Bladen matchar också stjälkarna: köttiga, medelstora, gulaktiga eller ljusgröna. Purslane blommar med gula blommor i bladaxlarna och i grenarna på stjälkarna. Blomningen börjar i juni och varar till september.

På en säsong skärs greenerna från portan nästan helt 2-3 gånger. Dessutom kan den första klippningen utföras endast 20-30 dagar efter plantering. Bladen av grönsaksportan används för mat, stjälkarna, om så önskas kan du äta och blommor.

Färsk vegetabilisk portan används som gröna, för att göra sallader läggs den till gröna soppor och såser görs på grundval. Det är också bra marinerat: i denna form är vegetabilisk purslan mycket välsmakande som en aptitretare som serveras med kötträtter.

Unga saftiga löv och stjälkar av purslan är rika på mineraler, vitaminer (särskilt vitamin C), lätt smältbara proteiner. Under lång tid betraktades purslan som en medicinalväxt. Dess egenskaper uppskattades vid behandling av lever- och njursjukdomar, diabetes mellitus. I folkmedicinen användes purslanblad för att påskynda sårläkning.

Fördelarna med denna anläggning inkluderar anspråkslöshet. Det enda som portan behöver för framgångsrik tillväxt är bördig jord.