Hur ser koriander ut på bilden

Koriander anses vara en av de mest utbredda kryddorna i världen. I länderna i Mellanöstern, Kina och Indien har det varit känt sedan urminnes tider, antika manuskript minns det, dess frön hittades under utgrävningar av forntida egyptiska gravar. Det finns bevis för att koriander har odlats i cirka 3 tusen år.

Om du noga överväger hur koriander ser ut på bilden kan du se en frodig växt med ljusgröna flikiga löv. Korianderstammens höjd kan nå upp till en meter, växten har en paraplyformad blomställning. Koriander blommar med vita eller rosa blommor, dess frukter liknar brunaktiga bollar och har en mycket stark lukt. Koriander är en årlig växt.

När vi tittar på koriander på bilden kommer vi naturligtvis inte att känna den mycket starka lukten som kommer från de unga bladen. Men det är just på grund av denna lukt som växten fick sitt namn, översatt från grekiska vilket betyder "bug". Men under torkning av växten försvinner denna lukt helt och frukten innehåller bara en påminnelse om den.

Koriander odlas som en eterisk oljegröd; endast ett fåtal människor använder den som en grönsak. Du kan odla koriander på leriga eller sandiga lerfruktbara jordar. Du måste så frön tidigt på våren - växten är inte rädd för kallt väder och frost. Du kan så frön för färskt grönska flera gånger fram till mitten av sommaren. Det är nödvändigt att stänga fröna till ett djup av 1-2 cm. För att få högkvalitativa frön ökar avståndet mellan raderna, sådd görs tidigt på våren.

Grödor av koriander behöver god fuktning av jorden, lossa radavstånd och ta bort ogräs.