Odling av vitkål: de bästa sorterna och jordbrukstekniken

Om den ryska manens älskade grönsak, kål, mycket har skrivits, men du kan alltid hitta det som fortfarande är okänt om den framgångsrika odlingen av drottningen av trädgårdsväxter.

Redan från de första århundradena f.Kr. har information om en underbar grönsak, kål, kommit ner till oss. Självklart såg hon helt annorlunda ut än vad hon är nu, men det påverkar inte hennes betydelse under de avlägsna tiderna. Avelsforskning i syfte att utveckla nya sorter av vitkål intensifierades särskilt under 1900-talet, när många olika typer av grönsaker dök upp.

Innehåll:

• Skörda sorter av vitkål, deras egenskaper
• Metod för odling av kålplantor
• Regler och datum för plantering av kålplantor i öppen mark
• Rekommendationer för vård av vitkål
• Kål skadedjur och bekämpning
• Vegetabiliska sjukdomar och förebyggande
• Regler för skörd och lagring

Skörda sorter av vitkål, deras egenskaper

Sortiment kål beror på i vilket syfte grönsaken ska användas. Om tidig kål inte kan lagras under lång tid, men det är bra för sommarsallader, utvecklas den sena långsammare, är motståndskraftig mot frost och jäses på vintern.

Låt oss se vilka sorter trädgårdsmästare väljer för att odla en grönsak:

• Saftiga, spridande kålhuvuden har en tidig mogning av malakit, men den är liten i vikt - cirka två kilo.
• Många väljer Taurus för odling, vars frukter når mer än sex kilo på kort tid.
• Mellansäsong Dobrovolskaya kål har en behaglig smak och kan lagras i upp till sex månader.
• Många väljer presentvarianten för sin kryddiga smak och saftighet. Den lagras länge, den används främst för jäsning, saltning.
• En av de mest produktiva sorterna är Moskva sent. Förutom det faktum att dess frukter kan väga upp till tio kg, är den mycket motståndskraftig mot förkylning och sjukdom. Kålhuvudena kan lagras färska fram till våren.
• Många odlare föredrar Slava för odling, som anses vara en sort med en snabb mognadsperiod på mindre än 90 dagar med höga utbyten per ytenhet.
• Kål Kolobok är bra för surdeg, för färsk lagring. Mer än tio kg av en saftig grönsak kan skördas från en kvadratmeter.

För varje region väljs sina egna sorter av kål med hänsyn till trädgårdsplantans mogningstid.

Metod för odling av kålplantor

Att få ett högt utbyte av grönsaksgrödor beror helt på valet av frön och deras förberedelser för sådd. För att förbättra groddarna av frö är det nödvändigt att genomföra ett antal åtgärder med det, inklusive härdning, stratifiering, desinfektion, uppvärmning. Desinfektion producera enligt följande: placera fröna i våta lager av gasväv, doppa först i varmt vatten i tio minuter, sedan två - i kallt. När fröna är svullna kan de placeras i botten av kylskåpet i en dag för att härda.

Markberedningen spelar en viktig roll, särskilt om den tas från trädgården och den kan innehålla svampar och patogener.

För desinfektion placeras lådan med jord i en höguppvärmd ugn i flera minuter. Innan plantering är det bäst att spilla jorden med en 1% lösning av kaliumpermanganat. Planteringen av frön beräknas beroende på växtsäsongen för den valda sorten: för de tidiga är det februari-mars, för de senare - maj och senare.

För att fröna ska gro snabbare är det nödvändigt att förbereda en varm plats med bra belysning för behållarna. Efter uppkomsten kan lådorna placeras i ett svalare rum. Efter uppkomsten av två löv, plantor dykager hög luftfuktighet under hela plantans tillväxt, den genomsnittliga lufttemperaturen inom tolv grader över noll. De tidiga sorterna av kål planteras i öppen mark i slutet av april.

Regler och datum för plantering av kålplantor i öppen mark

För vitkål god tillväxt är karakteristisk på leriga, leriga, fuktiga och humusrika jordar. Avkastningen blir hög om surheten i marken är neutral. Tomten för kål väljs efter att den har planterats. gurkor, Luke, tomat, potatisar.

Platsen för kålplantor bör vara solig utan skuggning.

Efter att ha grävt upp en tomt i trädgården för kål på våren applicerar de potash, fosfatgödselmedel och humus i fattiga jordar och begraver dem i jorden med hjälp av att lossna med en kratta.

Placeringen av plantor beror på sorterna av kål: de tidiga är fyrtiofem centimeter från varandra och de senare är sjuttio centimeter isär. Planteringstiden för kål är olika beroende på typ:

• Tidig mognad - från andra halvan av april till början av maj.
• Medium sorter - fram till mitten av maj.
• Sena typer av kål - fram till slutet av maj.

Plantering plantor, det måste komma ihåg att du inte kan fördjupa det, fylla utloppet. Det är nödvändigt att den är i nivå med jordens översta lager. Vid låg luftfuktighet bör plantorna vattnas och strö efter torr jord efter absorption.

Det är bättre att plantera kål i öppen mark under uppvärmningen på kvällen och på dagtid täcka bladen med ett tyghölje så att de inte får svåra brännskador. Efterlevnad av reglerna för vård och plantering av plantor hjälper i framtiden att få starka, friska huvuden av saftig krispig kål.

Rekommendationer för vård av vitkål

Även om kål klassificeras som en opretentiös växt, kräver den särskild uppmärksamhet åt sig själv:

1. Vattning grönsaker utförs på ett rikligt sätt och tappar jorden upp till femtio centimeter djup. På torr sommar, gör upp till tio vattningar, tre liter för varje buske. Du kan kontrollera om en grönsak behöver vattnas på det här sättet: ta lite jord på 7 centimeter djup, kläm den i näven och kasta den sedan på spåret. En smula klump indikerar att växten behöver vatten. Och ju fler blad en växt bildar, desto mer fukt behöver den, eftersom kål spenderar cirka tio liter vatten på deras bildning varje dag. Minska vattnet före skörden för att förhindra att huvudet spricker. Överskottsfuktighet för kål anses också destruktiv, rotsystem börjar ruttna.
2. Toppförband görs i samband med vattning, först två veckor efter plantering av plantor och sedan var tredje vecka. Som ett gödselmedel, utspätt mullein (1: 5) eller kycklingavfall (1: 12) en liter per brunn. Och andra gödningsmedel tas på en hink vatten med ammoniumnitrat fyrtio gram, kaliumsalt, superfosfat - tjugo vid den första utfodringen, och under efterföljande procedurer ökas dosen något mineralgödselmedel.
3. Att lossa marken runt planteringarna kombineras med hilling vegetabiliska buskar. Mulching med 5 centimeter torv hjälper också till att bibehålla fukt, minska mängden ogräsökande växtnäringsämnen.

Kålens saftighet, som är så populär i sallader och nödvändig för betning, beror på att grönsakerna sköts ordentligt.

Kål skadedjur och bekämpning

Inte bara människor älskar kål utan också skadedjur är redo att festa på det:

• På våren börjar kålflugan lägga ägg i marken bredvid unga växter. Och en vecka senare rusar larverna som dyker upp till roten på grönsaken, matar på dess juicer och leder den till döden. Tidiga planteringsdatum plantor kommer att rädda henne från invasionen av flugor, och den hilling som utförs i tid kommer att förstöra larverna och låta rötterna växa sig starkare. Sprutning med insektsdödande preparat hjälper till att bli av med skadedjuret.
• Fjäril, kålskopa lägger ägg på bladets baksida och kryper ut ur dem larversom äter växten. Detta problem kan hanteras inte bara med hjälp av insektsmedel, utan också med infusion av stjälkarna tomat (för tio liter varmt vatten, fyra kg toppar) med tillsats av tvål.
• Trädgårdsloppor gillar att äta kålblad och gnaga små hål i dem, vilket får dem att torka ut och grönsaken dör.
• Kålmal kan kännas igen av sina spädbarn, larver av ljusgrön färg, som vid beröring viks in i en hästsko. De äter bort bladets inre kött och lämnar huden intakt. Kampen mot dessa skadedjur utförs endast med hjälp av speciella medel.
• På våt sommar hotas kål av sniglar, som kan hanteras antingen manuellt, genom att samla dem, eller genom att skrämma bort, strö torr senap eller malet peppar i gångarna.
• Du kan bli av med korsblomman genom att spruta planteringarna med en infusion av aska, tobak, beredd från ett glas ämnet på en hink med vatten.
• Påverkade bladlöss plantans löv blir rosa, vridna i ändarna. Parasiten bekämpas på samma sätt som med andra skadedjur.

Vegetabiliska sjukdomar och förebyggande

De vanligaste sjukdomarna i vitkål:

• Bland de vanligaste svampsjukdomarna i grönsaken är keela. Inte bara kål, men alla hennes släktingar kan utsättas för denna plåga. Infektion med en svamp kan ses genom att stoppa kålhuvudet i tillväxt, vissna av löv. En sjuk anläggning förstörs bäst. Och för att förhindra sjukdomen, lägg till släckt kalk i jorden, vilket minskar dess surhet. Efter detektering av patologi är det i framtiden nödvändigt att inte plantera representanter för korsblommiga växter i detta område.
• Svarta fläckar på olika delar av växten indikerar infektion med en svamp som tål väl vinter i växtavfall. Korrekt fröberedning, avlägsnande av ogräs, kålrester hjälper till att undvika kontaminering.
• Med leukorré visas områden på kålen som de var täckta med vit färg, varefter växten börjar bli brun, torka ut. Kopparberedningar kan rädda grönsaken.
• Utseendet på ett mosaikmönster på unga löv indikerar infektion med en virussjukdom som inte kan botas.

För att förhindra infektion av kål med svamp- och virussjukdomar måste du följa reglerna jordbruksteknik grönsaksgrödor, spraya plantor med biologiska medel som Fitosporin, Baktofit.

Regler för skörd och lagring

Rengöring kål produceras i de termer som är bestämda för att uppnå mognad hos tidiga, sena växtarter. Du kan se till att växten är klar för förvaring genom att känna huvudet på kål och bestämma densiteten.

Beskärning av huvudet för förvaring under vintern bör vara så att en lång stubbe finns kvar med ett par blad. Detta gör att du kan ta fukt från dem under liggande och hålla ett friskt utseende under lång tid. Att hålla friska, oskadade kål är bäst i en källare eller källare vid frysningstemperaturer.

Många rekommenderar att hänga kålen eller förpacka den i tidningar.

De älskar kål för sin mångsidighet. Det är också bra för att förbereda sallader, första och andra rätter. Det är stekt, kokt, stuvat, bakat.Och sallader från färsk surkål är ett förråd av vitaminer, näringsämnen som gör oss friska, botar många sjukdomar, förbättrar magen och tarmarnas funktion. Själva kålbladet används som en komprimering för inflammatoriska skador på lederna, åderbråck.

Mer information finns i videon: