Råbetor - sammansättning, fördelar och skador, tillämpnings- och lagringsregler

Betor odlas av många trädgårdsmästare på deras bakgård. Men många inser inte att denna rotgrönsak kan användas inte bara för konsumtion utan också som ett läkemedel, liksom ett ämne som är avsett för hud- och hårvård.

Men innan du börjar använda det rekommenderas att du bekantar dig med produktens effekt på människokroppen. Låt oss ta en närmare titt på de fördelaktiga och skadliga egenskaperna hos råbetor.

Innehåll:

• Sammansättning och användbara egenskaper hos råbetor
• Produktens kaloriinnehåll och näringsvärde
• Kan du äta råbetor varje dag?
• Användningen av råbetor i matlagning + recept
• Användningen av råbetor i medicin + recept
• Användningen av råbetor i kosmetologi + recept
• Bantning betor + recept
• Betjuice och dess fördelar
• Hur man dricker sockerbetor korrekt?
• Skada och kontraindikationer av råbetor
• Hur man väljer rätt betor?
• De bästa sorterna av rödbetor och deras egenskaper
• Lagringsmetoder och regler

Sammansättning och användbara egenskaper hos råbetor

Huvuddraget med rödbetor är att de har en rik kemisk sammansättning som innehåller en betydande lista med näringsämnen, vitaminer och mineraler. Komponenterna är också omega-3-fettsyror, essentiella syror, vitamin A, M, grupp B, K, PP, E.

Dessutom finns betain, som är näringsrikt för levern. Ämnet är utrustat med makro- och mikroelement:

• Fosfor
• Kalcium
• Magnesium
• Natrium
• Kalium
• Selen
• Koppar
• Zink
• Järn
• Mangan

Användbar video om betens egenskaper:

Följande användbara egenskaper hos råbetor utmärks:

1. Organiska syror och fibrer stimulerar tarmarnas funktion, normaliserar dess peristaltiska prestanda och normaliserar metaboliska processer. Det finns en ökning av hastigheten och volymen av gastrisk utsöndring, vilket leder till en förbättrad aptit.
2. Det fungerar som ett naturligt laxermedel, liksom ett ämne som stimulerar eliminering av toxiner, toxiner, putrefaktiva bakterier. Tillbakadragandet av radionuklider, andra tunga ämnen och tungmetallsalter, som tenderar att sätta sig på blodkapillärernas väggar, observeras också.
3. Betain är en av de positiva komponenterna i rödbetor. Det har en gynnsam effekt på njurarnas och leverns funktion. Dess åtgärd syftar till att förbättra blodcirkulationen. Att äta rödbetor dagligen påverkar blodkärlens väggar, vilket leder till en minskning av blodtrycket. En liknande åtgärd påverkar neutraliseringen av förutsättningarna för förekomst av blodproppar.
4. När de konsumeras regelbundet har betor en positiv effekt på åderförkalkningssjukdomar, Alzheimers sjukdom, benskörhet, synproblem och hjärtsjukdomar,förhindra deras uppträdande eller fördröja ögonblicket av deras utveckling.
5. Naturliga vitaminer och antioxidanter hjälper kroppen att hantera stressiga situationer, öka immunförsvaret. Dessutom påverkar kalcium ben, hjälper till att normalisera nervsystemet och normalisera strukturen hos mänsklig muskelvävnad.

Lätt smältbara kolhydrater i rödbetor kan också ladda mänskliga celler med energi. Vilket ger patienten styrkan att leva ett normalt liv. Ett av de viktiga elementen i listan över ingredienser i rotgrönsaken är pigmentet betacyanin. Det är utrustat med förmågan att motstå bildandet av celler som provocerar tillväxten av maligna neoplasmer.

Produktens kaloriinnehåll och näringsvärde

Produkten innehåller lite kalorier på grund av att den bara har 43 kcal. Betan innehåller endast 0,17 gr. fetter, proteiner 1,61 g., samt kolhydrater 9,56 g. kostfiber är 22,8 gram. Ask finns i rotgrödan 1,08 gr.

Det är bäst att äta råbetor; under tillagningen avdunstar vitamin C, B9 och 5.

Men alla andra ingredienser förblir i sin helhet. Men även under värmebehandling observeras förstörelsen av växtfibrer av en fast bas, såsom fiber, som är särskilt svår att smälta. Därför, om du kokar rödbetor, är det tillåtet att konsumeras av människor också med magproblem och bukspottkörteln.

Kan du äta råbetor varje dag?

För att få den positiva effekten av att äta rödbetor räcker det inte med en enda dos. För att uppnå det förväntade resultatet måste du införa 50-70 gram i kosten varje dag. näringsämne.

Det finns inget sätt att äta en rotgrönsak rå, därför har många användbara recept utvecklats som hjälper till och hjälper till att behandla olika sjukdomar med hjälp av råbetor.

Användningen av råbetor i matlagning + recept

Oftast används råbetor för att göra sallader. Detta beror på det faktum att denna metod för att erhålla näringsämnen i kroppen är den snabbaste. Dessutom anses en sådan servering vara den mest utsökta.

Det finns flera recept som används för att äta råbetor för människor i olika åldrar:

• Morots- och betasallad - du bör välja ingredienserna: morötter, rödbetor och lök i förhållandet 2 till 2 och 1 del lök. Vitlök introduceras också enligt smakpreferenser. Rödbetor och morötter måste skalas och sedan rivas med fin uppdelning eller hackas i remsor. Löken måste skäras i halva ringar och sedan sauteras i vegetabilisk olja tills lökens skugga blir transparent. Vitlök, om den injiceras, måste hackas och läggas till lökens massa när den sauteras i en kastrull i vegetabilisk olja. Mos ingredienserna i 30 sekunder och rör om värmen. Det sista steget är att kombinera lök och grönsaker. Den beredda salladen är saltad, tillsätt peppar och socker vid behov. Innan du använder salladen rekommenderas att du står på en sval plats så att den får näring.
• Bet- och nötsallad. För maträtten måste du köpa stora rödbetor, du behöver 0,1-0,2 kg nötter, 2 äpplen och en citron. Det rekommenderas att tvätta och skala alla frukter och grönsaker, sedan riva och tillsätt nötter i dem, häll sedan all saft som pressats från citron. Dessutom kan du krydda salladen med olivolja och sedan lägga till salt. Om en person älskar doften av vitlök, kan de introducera några kryddnejlika, krossade i en vitlökspress.
• En sallad i en kombination av rädisa och betor - du behöver båda ingredienserna av samma storlek. Det rekommenderas att köpa en vit rädisa, men du kan också köpa en svart. Men innan du använder produkten bör du salta den för att bli av med den specifika bitterheten. Båda grönsakerna riven och blandas sedan med gräddfil, gräslök, finhackad och salt.

Korrekt användning av produkten gör att du kan förbättra ditt eget välbefinnande och bidrar till att människans inre organ och system fungerar bättre.

Användningen av råbetor i medicin + recept

Röd grönsak fungerar som ett effektivt botemedel i kampen mot olika sjukdomar i kroppen. Särskilt viktigt är botemedlet mot sjukdomar i övre luftvägarna.

Funktioner vid användning av rödbetor:

• Vid behandling av leverpatologier är det nödvändigt att äta minst 100-150 gram inom 24 timmar. råa rödbetor. Det viktigaste är att konsumera produkten endast på fastande mage. Dessutom är rödbetasaft kombinerat med vätska från gurka och morötter, som blandas i lika stora proportioner, effektivt. Den resulterande produkten rekommenderas att drickas före varje måltid, 20 minuter i förväg.
• För en terapeutisk effekt med angina bör du förbereda 0,2 kg riven rödbetamassa. Blanda sedan den resulterande produkten med 10 ml 9% bordsvinäger. Låt stå i 2-4 timmar för pressning. Den resulterande substansen kräver sköljning inte bara munhålan utan också struphuvudet. Fortsätt terapi krävs tills sjukdomstecken försvinner helt.

Användningen av råbetor i kosmetologi + recept

Den röda rotgrönsaken gör ett utmärkt jobb med att föryngra och rengöra den övre huden. Därför används råbetor ofta för att göra olika masker.

Masker gjorda enligt rätt recept hjälper till att återfukta de torra övre lagren av överhuden, normalisera talgkörtlarnas funktion:

• I vissa fall rekommenderas patienten att upprätthålla ett normalt tillstånd, erfarna kosmetologer rekommenderar att man kombinerar en mosad massa röd grönsak och mjölk. Alla ingredienser tas i samma proportioner. Det resulterande ämnet krävs för att torka av huden. Vid daglig vård med sådan mjölk kommer ett positivt resultat att märkas om några dagar.
• En föryngrande rödbetmask med närvaro av gräddfil och äggula från ett kycklingägg är ganska effektiv. För att förbereda produkten behöver du 0,5 msk. massa från en röd rotgrönsak. Blandningen läggs på naturligt bomullstyg, i vilket speciella slitsar för ögon och näsa är gjorda. Därefter fördelas duken med den applicerade produkten över ansiktet. I den här formen måste patienten sitta i 1/2 timme. När den erforderliga tiden har gått, se till att ta bort alla rester av masken med varmt rinnande vatten. Det viktigaste är att inte överdriva maskens kapacitet. Om du överexperterar den rekommenderade tiden, kan du efter avlägsnande hitta en förändring i hudens nyans. Detta är möjligt på grund av den röda rotgrönsakens färgningseffekt.
• Om det finns akne eller akne på huden rekommenderas det att kombinera 3 matskedar för att bli av med det fula utseendet och återställa den normala ansiktsstrukturen. riven råbetor med 1/2 msk. yoghurt utan tillsatser. Den resulterande produkten appliceras försiktigt på huden. Applicering av masken är 10 minuter, varefter det krävs att rengöra huden från masken med kallt vatten.

Bantning betor + recept

Att färga frukt är inte bara effektivt vid behandling av sjukdomar eller för att eliminera ett obehagligt utseende i ansiktet, det hjälper också i kampen mot att bli av med överflödigt kroppsfett. Detta beror på det faktum att med daglig konsumtion av en råprodukt i små volymer utförs tarmrensning.

För att få en positiv effekt måste du följa följande diet:

• Ät rotgrönsaksallad till frukost.
• Till lunch, lägg till riven magert massa, utan tillsats av olja, liksom grönsaksallad.
• Till middag rekommenderar vi stuvade grönsaker i en panna och sallad med tillsats av ytterligare ingredienser.

Förutom att äta en råprodukt är det värt att införa 2-2,5 liter i kroppen. vätskor.Det enda att följa en sådan diet bör inte vara längre än 3 dagar. Efter det måste du ta en paus.

Betjuice och dess fördelar

Om en person konsumerar en daglig vätska som erhållits från rödbetor, kommer en stor mängd näringsämnen in i kroppen. Undantaget är fiber.

Följande fördelaktiga egenskaper hos röd rotgrönsaksjuice utmärks:

1. Sänker blodtrycksavläsningarna.
2. Normaliserar njurarnas och leverns funktion.
3. Stimulerar rengöring av blodkapillärer, blockerar bildandet av blodproppar, sänker kolesterolnivån i blodomloppet.
4. Används i halsterapi som gurgla. Avslöjar en positiv effekt på grund av bakteriedödande och antiinflammatorisk verkan.
5. I händelse av anemi rekommenderas det för behandling, liksom i form av ett profylaktiskt medel för att normalisera patientens tillstånd.

Om en kvinna har en trasig cykel, kan gynekologen ordinera användningen av sockerbetor. Denna effekt gör att du kan reglera menstruationscykeln och hjälper också till att bekämpa mastopati och anpassa kvinnans kropp till den kommande klimakteriet.

Brist på vätska är det ögonblick då de innehållna vitaminerna och mikroelementen överskrider de tillåtna normerna som krävs för att kroppen ska fungera normalt. Därför leder missbruk av produkten till negativa och till och med aggressiva effekter på kroppen.

Mer information om fördelarna med rödbetasaft finns i videon:

Hur man dricker sockerbetor korrekt?

Därför bör du följa vissa regler när du dricker juice för att förhindra en överdos av de aktiva komponenterna i en ljus rotgrönsak:

• Innan du injicerar vätskan måste du försvara den i 3 timmar. Under detta ögonblick har alla föreningar som har ett aggressivt inflytande tid att flyga eller sönderdelas.
• Den maximala möjliga volymen per dag bör inte vara mer än 600 ml. Även om det är tillåtet att injicera upp till 0,125 liter en gång.
• Under beredningen av vätskan måste man se till att rotgrödan inte är kall. För att få en kvalitetsprodukt behöver produkten rumstemperatur.
• Den bästa effekten av produkten som ett läkemedel uppnås om saften dricks 1/4 timme före en måltid.
• Det rekommenderas att börja ta rödbetasaft med små doser. Detta är nödvändigt för att identifiera kontraindikationer hos patienten, samt för att identifiera frånvaro eller närvaro av biverkningar.

Dessutom bör du inte använda produkten samtidigt som sura livsmedel, liksom bakverk eller andra produkter gjorda av deg tillagad med jäst.

Skada och kontraindikationer av råbetor

Innan behandlingen med en produkt påbörjas är det värt att ta reda på vad kontraindikationer är och om produkten kan stimulera förekomsten av funktionsstörningar i kroppen.

1. Du bör veta att rödbetor i stora mängder påverkar tarmarna, försvagas och framkallar bildandet av diarré.
2. En väsentlig massa framkallar också vasospasm.
3. Det är förbjudet att använda produkten från patienter som visar tecken på gastrit och lider av hög syra i matsmältningsorganen.
4. Rödbeta för urolitism är mycket avskräckt. Det tenderar att provocera rörelsen av saltstenar som bildas i urinledaren.
5. Det bör också undvikas av personer som lider av diabetes. Detta beror på att rotgrönsaken innehåller en betydande mängd socker.

Hur man väljer rätt betor?

För att välja en högkvalitativ frukt mättad med näringsämnen bör du följa följande regler:

• Var uppmärksam på utseendet på frukten - den ska vara tät, den övre huden är inte tjock, utan bucklor, ruttna fläckar eller synliga skador.
• Betans nyans är en mörkröd ton med en lila nyans, vilket indikerar närvaron av en betydande mängd betain.
• Om det finns en möjlighet att undersöka produkten vid skäret, bör frukten vara jämn.En vit mellersta eller mindre fläckar av en viss nyans indikerar en övermättnad av frukten med gödselmedel eller en mängd sockerbetor eller foder.

Om det finns en möjlighet att köpa en frukt med örter, är det bättre att välja den än en gammal rotgrönsak. Bladbladens tillstånd indikerar betarnas färskhet, medan lövverket i vissa fall har näringsegenskaper överlägset rotgrödans sammansättning.

De bästa sorterna av betor och deras egenskaper

Rödbetor är en produkt som ofta används för odling av trädgårdsmästare på sina egna trädgårdar. Det finns en betydande lista över olika sorter när det gäller mognad och kvalitet, som diskuteras i tabellen.

Variation, mognadstid	Beskrivning
Bordeaux 237 (tidigt)	Mognar på 99-120 dagar, är inte rädd för frost. En medelstor grönsak, rund i form. Eftersmaken är trevlig, söt, massan är mörk.
Modana (tidigt)	Rundad form, inga ringar i utmärkt nyans. Fruktens ton är vinröd och når 130-260 gram. Uppnår önskad storlek på 70-85 dagar.
Böhmen (tidigt)	Smakegenskaper skiljer sig från andra sorter med en söt eftersmak. Mognadstiden är 75-83 dagar. Det finns ett motstånd mot sjukdomsperioden. Den lagras under en lång period.
Gourmet (medium)	Beredskap uppnås inom 95 dagar från det att fröna planteras. Inte rädd för kallt väder. Frukterna rekommenderas för beredning av rätter, beredningar, för ny introduktion i kosten.
Ojämförlig A 463 (medium)	En opretentiös sort, visar höga avkastningar. Frukten är stor, rund-platt i form. Massan är välsmakande, saftig, utan närvaron av ljusringar.
Boyarynya (mitten)	Fruktens sfäriska form ger hög avkastning. Varje rotgrönsak väger upp till 210-350 gram.
Renova (sen)	Den har en cylindrisk form, tunn övre hud, violettröd massa, med en karakteristisk arom. Vikten av en frukt kan vara upp till 400 gram.
Matron Zedek (sen)	Den är mörk i färg, har svaga ringar i den inre strukturen. Rotgrödor har en platt rund form. Volymen når upp till 0,3 kg. Frukten lagras väl utan att förlora sina ursprungliga egenskaper och utseende.
Citadela (sent)	Den har en medellång, cylindrisk form, lätt inuti. Med förbehåll för lagringsreglerna varar den till mitten av maj, medan dess utseende och interna sammansättning inte kan ändras.

Därför bör du först bekanta dig med all sort innan du planterar frön för plantor och väljer rätt sort.

Lagringsmetoder och regler

För att rotgrödan inte ska förlora sina ursprungliga egenskaper bör du följa de grundläggande kraven för lagring av produkten:

Lagringsmetod	Lagringsfunktioner
I källaren	Rotskörden ska läggas ut på golvet i form av en spridning, men innan det måste rummet rengöras, svepas upp och desinficeras. Om möjligt kan du också lägga ut betorna i form av en pyramid i hyllorna.
I en låda med sand	I denna form kan rotgrödan lagras i 12 månader. Sanden hindrar fukt från att nå frukten, vilket förhindrar åldringsprocessen. Plastbehållare och trälådor är också lämpliga.
I plastpåsar	Det enda som behöver göras är att se till att det inte bildas kondens i påsarna. Därför är det nödvändigt att göra hål runt hela omkretsen och hälla sågspån eller senapspulver inuti.
I kylskåpet	Konserveringstiden på detta sätt är begränsad: endast 1,5-2 månader.

Med korrekt och rationell lagring förlorar inte rotgrödan sina egenskaper och smakuppgifter.

Således är råbetor inte bara fördelaktiga för kroppen när de används korrekt utan de kan också framkalla skada. Det rekommenderas därför att noggrant övervaka de pågående processerna i människokroppen efter att ha konsumerat en produkt baserad på en röd produkt. Det viktigaste är att förbereda produkten ordentligt enligt receptet och tillämpa den i enlighet med rekommendationerna.