Typer av bladsallat - beskrivning och egenskaper för odling
Sallad lövrik från familjen Aster - en årlig växt. Representerar små kålhuvuden med blad i olika former och alla typer av gröna nyanser. Arkets yta är vågig, slät, korrugerad, lockig. Färgens ljusstyrka och vågighet beror på väderförhållandena: i värmen blir bladen bleka, vid låga temperaturer, tvärtom blir färgen mättad, bladen är elastiska och saftiga. Sallatens stam förgrenar sig starkt och bildar ett stort antal blomställningar. Rotsystemet är svagt, nära markytan. Pålrot.
Innehåll:
Gynnsamma funktioner
Sallad sallad eller löv är stolt över de tio mest användbara grönsakerna för människor. Sallat innehåller mer kalcium och vitamin K (som spelar en viktig roll vid blodproppar) än alla grönsaker. Och när det gäller sammansättningen av alla mineraler, detta vegetabiliska hamnar på andra plats efter spenat.
Det höga folatinnehållet är bra för att stärka immunförsvaret. Som en källa till magnesium har det en gynnsam effekt på nervsystemet, fungerar som en mild hypnotisk. Det hjälper till att förbättra matsmältningsprocessen, ökar aptiten.
På grund av dess låga kaloriinnehåll rekommenderas sallad för överviktiga människor.
Nypressad salladsjuice förbättrar hjärnans aktivitet. För att förhindra ateroskleros, blanda salladsjuice med samma mängd juice morötter, rödbetor och rovor.
Typer av sallad
Sallad blad efter mognad är uppdelad:
- Vår
- Sommar
- Höst
Våren är den tidigaste. De kan odlas i öppna sängar och inomhus, såsom växthus eller växthus. Sommarsorter tål värme väl, de sås från maj till slutet av juli. Höstvarianter tolererar perfekt ett svalt klimat och brist på ljus, är inte känsliga för sjukdomar, även om de växer i växthus och växthus.
Tidiga mogna sorter:
- Asterix - avser den ekartade typen, gröna blad, delikat smak, upprätt rosett.
- Böhmen - bladen är gröna, vågiga, skrynkliga, oljiga. Mognar under en period av 30-40 dagar.
- Critset - löv med ljus ljusgrön färg, delikat smak utan bitterhet. Det tål värme väl.
- Gourmand - bladen är gulgröna, vågiga i kanterna, skrynkliga, bladvävnad är fet. Mognar på 40-45 dagar.
- Lollo-Biondo - korrugerade blad, saftiga, krispiga. Kan odlas året runt.
- Lollo-Rosa - bladen är brunaktiga, vinröda, lockiga. Älskar fukt, annars kan det få en bitter smak.
- Moskva växthus - bladen är ljusgröna med en lätt gulhet, saftig, rosett upp till 27 cm i diameter. En ganska vanlig sort.
- En tidig mognad delikatess - bladen är ljusgröna, med en medium bubblande yta, utmärkt smak.
- Furor - bladen är skrynkliga, stora, längs kanterna av "våg", smörig massa.
- Relä - löv med en rödaktig nyans, stark "våg" i kanterna, bubblande, utmärkt smak.
Mellansäsongssorter:
- Azaria - bladen är gröna, runda, bubblande, stora, längs kanten av "vågen" med små snitt, smaken liknar unga gröna ärtor.
- Apex - bladen är rundade, stora, grönaktiga vid roten, lila till kanterna, bubblande, smörigt kött. Låg rosett ca 12 cm.
- Amerika - triangulära blad med en mörkröd nyans, behagliga för smaken.
- Idrottsman - bladen är oljiga, rundade, lila. Rosetten är något upphöjd, liknar ett löst kålhuvud.
- Vitaminövning - bra smak. Inte rädd för låga temperaturer och brist på ljus.
- Green Manul - blad är oljiga, rundade, vågiga.
- Dachny - bladen är oljiga, tjocka, skrynkliga, vågiga längs kanterna, gulaktiga. Smaka utan bitterhet.
- Dionysus - bladen är oljiga, jämna, avlånga.
- Dubrava - hänvisar till den ekiga typen, bladen är ljusgröna, stora, bladytan är vikta, massan är fet, delikat smak.
- Kul - ektyp, bladen är stora, dissekerade, anthocyaninfärg, smörkött, utmärkt smak. Det kännetecknas av hög produktivitet.
- Smaragd - bladen är mörkgröna, medium bubblande, med en blank yta, köttet är oljigt. Bra smak.
- Creed - stora blad, mörkgröna, oljiga, pinnat dissekerade, delikat smak. Tål lätt värme. Det tillhör den ekiga typen.
- Nyår - bladen är gröna. medium bubblande, odlas inomhus, kan odlas på en fönsterbräda. Hög avkastning - cirka 3 kg sallad skördas från en kvadratmeter.
- Riviera - liknar ekblad, dissekerad, mörklila nyans, stort, smörigt kött.
- Nordlig rodnad - bubblande löv, ljusgröna med lila stänk, utmärkt smak.
- Skapare - bladen är ljusgröna, vågiga i kanterna, fläktformade, oljiga.
- Tornado - löv med grönt med en gulaktig nyans, vågig kant, krispig, utmärkt smak.
- Eldbladen är stora, lite bubblande, röda, vågiga kanter med små snitt, smörigt kött, utmärkt smak.
Sen mogna sorter:
- Balett - löven är mörkgröna, starkt vågiga längs kanten, stora, krispiga. Den tål kyla och brist på ljus väl. Uttaget är plant. Från spiring till mogning tar det cirka 34 dagar.
Alla listade salladsorter är resistenta mot bildandet av blommande stjälkar (härrörande), med undantag för sorten Apex och Moscow Greenhouse. Alla sorter kan odlas inomhus och utomhus.
Plantera sallad
Sallat bör planteras i väl upplysta bäddar i lossad, bördig, icke-sur jord. Sallat kräver mycket kalium och kväve.
Du kan odla zucchini före salladen i trädgården, gurkor, kål och andra växter som kräver högt innehåll av organiska gödningsmedel.
Salladsområdet måste förberedas på hösten.
Om jorden inte befruktades måste du lägga till 1 kvm när du gräver i den. meter en halv hink kompost, 1 matsked superfosfat, 1 matsked potash gödselmedel... Om jorden är sur, tillsätt aska. På våren måste den lossas för att bibehålla fukten i jorden. Fem till sex dagar före sådd, lossa jorden igen till ett djup av cirka 12 centimeter, tillsätt ammoniumnitrat (1 tesked per 1 kvadratmeter), plana bäddarna, krossa stora klumpar.
I växthus odlas sallad bäst mellan eller längs kanterna på de sängar som ockuperas av tomater eller gurkor... Det rekommenderas att plantera sallad i växthuset två till tre dagar innan du planterar huvudväxterna.
Sallat förökas i öppna sängar frön, ibland - plantor... Såsallad kan påbörjas från april till slutet av augusti, med ett intervall på femton dagar. På sommaren rekommenderas det att såda senmognade sorter som är resistenta mot bildandet av blommande stjälkar.
För plantering, gör grovfogar cirka 1,5 cm djupa och cirka 15 cm från varandra.
Gapet mellan frön (av växter) måste vara minst 5 centimeter. När salladen är trång blir bladen grova. För bättre tillväxt kan du lägga till granulärt superfosfat (0,5 per 1 m2) vid plantering. Rulla upp jorden för att påskynda groning. Bladsallad kan sås mellan raderna kål: det skyddar det väl från solen, och när kålen blir starkare kan salladen redan skördas.
Växande sallad
Bladsallat kräver inte mycket underhåll - du måste regelbundet lossa jorden och rengöra ogräs... Tunna plantor för att bilda en bra rosett.
Salladen älskar fuktig jord, men lider av svampsjukdomar av överdriven fukt, kvalitet skörda medan du minskar. Vattna mycket, men inte så ofta, för att undvika övervätning av jorden. Låt inte det torka ut heller.
Salladen är mycket motståndskraftig mot kallt väder, den är inte rädd för frost ner till minus 3 grader.
Om uttag (kålhuvuden) har bildats, även upp till minus 6 grader. Höstvarianter tål kyla minus 10 grader. Sallatsorter med pigmenterade löv är mest motståndskraftiga mot låga temperaturer. Om växten växer dåligt, när två eller tre blad dyker upp, måste den matas med ammoniumnitrat (0,5 tsk per 1 kvm M). Det är viktigt att komma ihåg att sallad absorberar nitrater, så använd inte gödselmedel om det inte är nödvändigt.
Temperaturvariation:
- För skott har sallad tillräckligt med temperatur plus 2 grader, för full utveckling + 5 ° C.
- Den bästa tillväxten uppnås vid plus 16-18 ° C under dagen och 12-13 ° C på natten.
Bladsallat tål värst av allt brist på fukt och värme. Bladen är små, grova, bittra. I heta klimat kastar sallad ut pilar och lämnar inga löv. Sallat växer bra under lång, bra belysning, särskilt för tidiga mogna sorter. När dagsljuset minskar minskar bildandet av pilar. Sallat bör inte planteras tjockt, eftersom det slutar utvecklas.
Skörda
Det rekommenderas att ta bort salladen efter att sex åtta blad uppträder, eftersom de senare blir grova och blir smaklösa.
Samling skörda bör utföras i torrt väder på morgonen eller kvällen.
Skölj rötterna, du behöver inte tvätta bladen själva - de ruttnar snabbt. I kylen kan salladen förvaras i upp till femton dagar, vid rumstemperatur - inte mer än en dag.
Du behöver inte dra ut rosetterna med rötterna utan klippa av bladen. Då växer nya på sin plats och fruktperioden ökar. Du får mer än en skörd från en plats. Underbar egenskaper sallad tillåter förekomsten av sorter med olika tidig mognad växa det är nästan året runt.
Mer information finns i videon.