Kryddnejlika: beskrivning, egenskaper och urvalsregler

Kryddnejlika är en ganska vanlig krydda som ofta används för att förbereda en mängd olika rätter.

Innehåll:

• Beskrivning av kryddnejlika
• Läkande egenskaper
• Recept för att göra traditionell medicin från kryddnejlika
• Matlagning av olika rätter med kryddnejlika
• Kryddval

Beskrivning av kryddnejlika

Smakämnen är de oöppnade knopparna av myrträd. Odlingen av dessa träd utförs i Indien, Tanzania, liksom på ön Madagaskar och Ceylon.

För att få smaksättning behöver du:

• Torra oöppnade knoppar.
• Du behöver inte använda några verktyg för detta.
• De läggs ut direkt i solen, där de ligger tills de är helt kokta.
• Om knopparna spricker när de går sönder betyder det att torkningen är klar.

Om torkningsprocessen genomfördes korrekt, kommer knopparna efter ett tag att bli elastiska igen.

Nejlikans kvalitet kontrolleras med papper. Detta krydda måste läggas på ett vitt pappersark och täckas med samma ark ovanpå. Det övre pappersskiktet måste rullas med en kavel. Om oljiga fläckar uppträder på papperet efter detta förfarande betyder det att nejlikan är av mycket god kvalitet. Ett annat sätt att testa kvaliteten på en kryddnejlika är att placera den i en behållare med vatten. I händelse av att knoppen flyter i ett horisontellt läge, indikerar detta kryddans dåliga kvalitet.

Detta krydda kännetecknas av närvaron av en distinkt och stark arom, liksom en kryddig smak.

Du kan köpa en nejlika i vilken livsmedelsbutik som helst. Den säljs antingen i fräst form eller som hela petioles. Denna krydda läggs till ett stort antal rätter. Dessutom används kryddnejlikor för att behandla en mängd olika sjukdomar.

Kryddnejlika innehåller eugenol, vilket ger den en så stark arom. Dessutom består denna krydda av feta ämnen, karfyllin, humulen, olkesyra och tanniner, vilket gör att den kan användas i folkmedicin.

Läkande egenskaper

Kryddnejlika är ett mycket bra antiinfektionsmedel.

Det är därför det ofta används för att behandla en mängd olika sjukdomar:

• Magtarmkanalen.
• Nervsystem.
• Luftvägar.
• Munthålan etc.

Användbara egenskaper hos kryddnejlika:

• Kryddnejlika används ofta för störningar i mag-tarmkanalen. Detta beror på det faktum att med hjälp av denna kryddning rensas kroppens slaggning.
• Nejlika är ganska mycket effektiv vid sjukdomar i urinvägarna, såväl som andningsorganen.
• I folkmedicin används kryddnejlika ofta som smärtstillande medel.
• Denna kryddor kan värma människokroppen mycket bra, därför används den ofta för hypotermi och frostskada.
• Om en patient har matsmältningsbesvär eller uppblåsthet är kryddnejlika ett mycket effektivt botemedel.
• För hudförhållanden används kryddnejlika tillsammans med gurkmeja.
• Kryddnejlika är en viktig ingrediens i många förkylningsmedel.
• Med hjälp av detta krydda kan du bli av med torr hosta och många halsbesvär.
• För att skydda mot förkylning och hosta används hackade kryddnejlika tillsammans med honung.
• Kryddnejlika har en mycket god effekt på blodcirkulationen.
• Med sin hjälp stabiliseras levern och magen.
• Kryddnejlika minskar tandvärk hos patienter och fräschar andan.
• För att rengöra magslemhinnan används kryddnejlika med vodka.

Kryddnejlikaolja används för att producera kryddnejlikaolja, vilket också är ganska effektivt vid behandling av olika sjukdomar.

Detta verktyg kan döda bakterier och virus som kommer in i människokroppen. Oljan används också i aromaterapi. Mycket ofta tillsätts kryddnejlikaolja till kokande vatten för inandning för en mängd olika kryddnejlika. Kryddnejlika är också tillräckligt effektivt för ögonsjukdomar, särskilt svullnad runt dem. För att bota svullnad är det nödvändigt att förbereda ett avkok av kryddnejlika som appliceras på ögonlocken.

Trots att kryddnejlika har mycket goda läkande egenskaper, kan absolut inte alla använda det.

Det är förbjudet att använda detta krydda för barn under två år. Människor som lider av högt blodtryck måste också begränsa användningen av kanel. Om patienter har magsår eller gastrit med hög surhet, bör kryddnejlika användas mycket noggrant.

Recept för att göra traditionell medicin från kryddnejlika

Det vanligaste matlagningsreceptet traditionell medicin för behandling av olika sjukdomar är kryddnejlika:

• För att göra detta måste du ta svart te, ingefära och kryddnejlika och häll kokande vatten över dem.
• Te bör infunderas i tio minuter.
• Detta botemedel hjälper mycket bra att stärka immunförsvaret och förbättrar också patientens allmänna tillstånd.

Kryddnejlikor är ganska effektiva mot maskar.

För att göra detta måste du använda detta krydda korrekt. Det är bättre att välja hela kryddnejlika. Med en kaffekvarn måste detta krydda malas och konsumeras i pulverform inom tio dagar. Du måste dricka pulvret tre gånger om dagen. Den första dagen är dosen en halv tesked, den andra - en fjärdedel tesked. I slutet av den tionde dagen ska kryddnejlika tas en gång var sjunde dag, en tesked. Med korrekt överensstämmelse med systemet kan du bli av med maskar så snart som möjligt.

För behandling av astma används avkok av kryddnejlika:

• För att göra detta måste du ta sex kryddnejlika rötter och fylla dem med 30 ml vatten.
• Denna buljong tas tre gånger om dagen tillsammans med honung.

För att lugna tandvärk eller öronsmärta, förbered kryddnejlikaolja.

Detta kräver ta fem nejlikorötteroch koka dem i sesamolja (en matsked). För att behandla öronen är det nödvändigt att begrava dem med detta läkemedel i en mängd av tre droppar. För att släcka tandvärk är det nödvändigt att fästa en tampong på den sjuka tanden, som är fuktad i medicinen.

Om en patient har korn, måste han förbereda en sådan blandning av kryddnejlika: mala kryddan och blanda med kokt vatten i en-till-en-förhållande. Denna blandning sprids på en vattpinne och appliceras på kornets mognad.

Matlagning av olika rätter med kryddnejlika

Kryddnejlika används ofta vid beredning av olika rätter:

• Det är en viktig del av grönsaker, kött eller svamp marinader.
• Med hjälp av denna krydda får marinader en smak av smak.
• Rödkål, som är beredd med tillsats av kryddnejlika, är mycket välsmakande.
• Soppor, såväl som kötträtter, under beredningen av vilken kryddnejlika används, har en ganska trevlig smak och arom.
• Under beredningen av kötträtter används malet (rostat kött) eller hela (stuvande) kryddnejlika.
• Mycket ofta används denna krydda för att förbereda köttbuljonger, liksom fisksoppa.

Kryddnejlika används också med kanel i en mängd konfektyr. Denna krydda är en viktig ingrediens under konserveringen. en mängd olika frukter och grönsaker.

När du förbereder en mängd olika rätter ska kryddnejlika appliceras så sent som möjligt.

Detta kommer inte att låta henne förlora sin trevliga smak, och skålen kommer inte att förlora sin piknik. När kokt kanel tappar aromen och smaken blir bitter. När du bereder olika rätter ska kryddnejlika tas i minimala mängder. Kryddnejlikaolja är mycket effektiv för behandling av olika gynekologiska sjukdomar. Med hjälp av detta folkmedicin förbättras livmoderns ton, liksom för att upprätta menstruationscykeln, misslyckanden som orsakas av stressiga situationer.

Kryddval

För att kryddnejlikor ska ha en hög effekt under behandlingen av olika sjukdomar samt att bli ett originalt tillskott under beredningen av olika rätter, är det nödvändigt att göra rätt val av detta krydda vid inköpstillfället:

• Först måste en nejlika ha rödbrun.
• För det andra bör det vara märkbart fet, det vill säga lämna oljiga märken på papperet. Kryddnejlika bör inte vara torra. Därför, när du väljer det, måste du försöka bryta knoppen. Om han bara böjde sig över och samtidigt släppte olja, är det här en högkvalitativ kryddnejlika.
• För det tredje, om en kryddnejlika kommer i vattnet, ska dess lock vara på toppen. Detta beror på att oljan i knoppen måste dra ner den.

När du köper en kryddnejlika är det bäst att föredra kryddan som helhet.

Markklyftor kan gå dåligt mycket snabbt, förlora sin arom och få en bitter smak. I händelse av att petiole är torr och skrynklig, indikerar detta att kryddan redan är ganska gammal och inte kan konsumeras. Detta kryddnejlika kan användas för att förbereda en mängd olika rätter, men det har redan tappat sin smak, vilket kommer att orsaka behovet av att öka dosen som behövs under beredningen av en viss maträtt.

Nejlika - ett mycket effektivt läkemedel för behandling av olika sjukdomar.

På grund av dess behagliga smak och arom kan den också användas vid beredning av olika rätter. Detta hjälper inte bara att njuta av maträttens trevliga doft utan också att förbättra kroppens allmänna tillstånd och stärka immunförsvaret.