Spirande vete för mat: metoder och regler

Äta groddar vete orsakar vanligtvis en kraftstyrka, allmän föryngring av kroppen. Hur spira korn ordentligt och konsumera dem?

Innehåll:

• Fördelarna med grodda frön
• Utsäde krav
• Fröberedning och grobarhetsmetoder
• Lagring av grodda frön
• Utsäde och dosering av utsäde

Fördelarna med grodda frön

Grodda frön från olika grödor används för att reglera tarmarna, i händelse av dysbios orsakad av användning av antibiotika eller av andra skäl. Under uppkomsten av en gro, passerar alla användbara ämnen till en form som lätt absorberas av människokroppen. Grodda korn innehåller mycket proteiner, aminosyror, vitaminer och användbara kemiska element.

Grodd och används som mat:

• Vete
• Havre
• Linser
• Solros
• Linné
• Sesam

Oftast konsumeras grodda vetekorn tillsammans med baljväxter. De är ganska tuffa. Och du kan bara svälja dem krossade. Men att tugga på tuff mat stärker tandköttet och tänderna. Du kan mala fröna tillsammans med groddarna med en mixer, tillsätta frukt och kanel.

Använd inte groddar med mejeriprodukter. Detta orsakar diarré. När värmebehandlas går alla fördelarna med plantorna förlorade.

Utsäde krav

Groddvete används för att förbättra kroppens hälsa. Därför måste fröna vara av hög kvalitet. Du kan köpa spannmål från en specialaffär. Där krävs det att de har slutfört sanitära och epidemiologiska tjänster. Så att det inte råder något tvivel om kvaliteten på fröna kan du be säljaren att visa det. Om produktens kvalitet bekräftades under det första köpet kan du senare köpa den här.

Förutom kvalitetsgarantier, specificerar dokumentet tillverkaren och de viktigaste egenskaperna hos fröna.

Vete köps ibland från producentbönder. Men i det här fallet måste du känna till villkoren för dess odling. Bestäm hur långt från transportvägarna och industriföretagen var platsen där grödorna skördades, hur många gånger och hur grödorna odlades.

I inget fall bör du använda inlagda frön. De kan endast användas för sådd. Högkvalitativa vetefrön gror på en dag. Men ibland förblir ungefär hälften av kornen oplockade. Detta indikerar kornets låga kvalitet.

Fröberedning och grobarhetsmetoder

Ta inte metallredskap för grobarhet. Det är bäst att använda glasburkar eller matbehållare av plast. Det är en bra idé att göra ostduken så att fröna inte torkar ut. Du kan istället täcka behållaren med lock, men inte tätt så att luft lätt kan passera till fröna och tillbaka.

Det är bättre att blötlägga frön på morgonen. Först tvättas de under en kran för att tvätta bort främmande föroreningar. Du kan hälla vatten i en skål och sedan ta bort alla flytande korn, eftersom de inte kommer att gro. Vissa källor rekommenderar att vart och ett av graden av grobarhet åtföljs av desinfektion med en rosa lösning av kaliumpermanganat. Förbered den i en separat burk med kokt vatten.

Efter varje behandling tvättas kornen 3 gånger med vatten.

Men du kan begränsa dig till att skölja med vanligt dricksvatten.Det är mycket snabbare, lättare och extra kaliumpermanganat i kroppen är värdelöst. Det är trots allt osannolikt att det är möjligt att helt tvätta det.
Fröna hälls i 3 minuter och dräneras sedan, tvättas minst tre gånger med filtrerat, källvatten eller flaskvatten. Det är bekvämt att göra detta genom gasbind fäst vid burkens kant med ett elastiskt band.

Vetefröns grobarhetsmetoder:

1. Spirande frön i en lutande burk. Svullna frön hälls i en burk och fyller den med en tredjedel. Täck med gasbind, fixa det med ett resårband. Placera burken i skålen så att halsen vilar på botten av skålen och väggarna på kanten. Lutningsvinkel ca 45 °. De flesta av frön bör ligga närmare botten av burken. Vatten hälls i skålen så att den inte häller i burken utan rinner ut på gasväven och fuktar den. Fröna fuktas och botten på den uppåtvända burken hindrar fukt från att avdunsta. Högkvalitativa frön börjar gro under 8 timmar. Tvätta dem utan att ta bort gasväven. Det är tillrådligt att dyka i en skål med vatten på kvällen så att de är redo att användas vid lunchtid.
2. I en behållare. Om den första metoden verkar svår kan du sprida de svullna våta frön längs skålens botten i ett tunt lager (upp till 3 cm), täcka dem med gasväv vikta i flera lager. Fröna ska inte flyta i vattnet, men de bör inte heller övertorkas. För att justera mängden fukt kan du lägga ostduken vikta flera gånger på botten av skålen. Grodd vid en temperatur av cirka 20 ° C.

Det är lämpligt att skölja fröna genom en sil var 5-8 timmar. Detta tar bort slem som bildas under grobarheten och själva fröna fuktas. Om de är täckta med gasbind kan detta steg utelämnas. Men under spiring är det tillrådligt att skölja vetefrön minst två gånger. De ska ha en behaglig arom.

Kornen tvättas på kvällen och på morgonen. Du kan äta dem runt lunchtid. Kornvolymen i groddprocessen ökar med 2 gånger. Det är bara nödvändigt att skilja fröna som har kläckts ut från de som har svullnat men inte grodd. De hade inte en grodd.

Lagring av grodda frön

Du kan äta vetekorn när de vita groddarna syns tydligt. Med en längd på 3 mm har fröna maximal effektivitet. Sedan börjar mängden näringsämnen minska.

Använd inte korn vars groddar har mörknat.

Grodda frön lagras i kylen i 2 dagar. Du kan lägga dem i en burk och täcka med ett glaslock som inte sitter ordentligt mot kanten. Förvara inte i en öppen behållare, för på så sätt torkar groddarna ut. Temperaturen i kylskåpet bör inte överstiga 7 ° C.

På morgonen tvättas alla frön. Sedan väljs önskad del för konsumtion, resten döljs tillbaka i kylen. Upprepa proceduren varje morgon. Det finns ingen anledning att oroa sig för att groddarna fortsätter att växa under lagring. Vid denna tid ökar mängden vitaminer och antioxidanter i groddarna och enzymer syntetiseras. Börjar acceptera korn med knappt kläckta skott, de avslutar när deras längd når 3 mm.

Utsäde och dosering av utsäde

Bearbeta spirande frön vete kräver en viss tidsinvestering. Därför är det bättre att beräkna det så att det är bekvämt.

• Under de första månaderna ska du inte ta groddar varje dag. De har en mycket stark energisk effekt, så du måste introducera dem i kosten gradvis.
• Du kan ta groddar i 5 dagar och ta en paus i 2 dagar. Detta är det bästa sättet att börja ta emot. När kroppen har vant sig vid det kan du konsumera de grodda frön dagligen och öka dosen.
• Inledningsvis kan en vuxen ta 1 matsked, vilket är lika med 20 g. Den maximala dosen för dem är 70 g. Den optimala dosen är 50 g.
• Groddvete kan också ges till barn. Från 5 till 8 år räcker 1 tesked, upp till 14 år - en efterrätt. Öka inte dosen för barn. Vissa experter avråder från att ge spannmål till barn under 14 år.
• För att beräkna mängden torra korn, ta hänsyn till att från 70 g (3,5 matskedar) efter groning, erhålls 100 g groddar.

Fröna som används för att förhindra och förbättra det allmänna tillståndet äts blandade med keso och olika sallader. Om du behöver bli av med dysbios, använd den separat, en halvtimme före måltiderna.

Mer information finns i videon:

Stora misstag:

1. Inte alla lyckas spira vete första gången. Ibland dör korn av överflödigt vatten. Därför måste du tömma den och lämna kornen fuktiga.
2. Om kornen sprids över disken i ett för tjockt lager kommer de inte att kunna andas, överhettas och kommer inte att gro.
3. När det groddar länge, efter att groddarna når 3 mm, börjar produktens kvalitet försämras.
4. Ta inte groddkorn för patienter med duodenalsår och personer med glutenallergi.

I början av användningen kan biverkningar uppstå:

• Huvudet snurrar.
• Lös avföring.
• Generell svaghet.

Normalt kan dessa fenomen vara högst två dagar. Om de inte försvinner måste du avstå från att ta groddar.