Limabönor är den hälsosammaste bönan i din trädgård
Limabönor sågs av européer på 1500-talet i Peru (Sydamerika). Nu odlas dessa bönor i många länder: Kina, Indien, Central- och Sydamerika, Burma. Limabönor uppskattas för sin smak och fördelaktiga funktioner.
Innehåll
Limabönor: beskrivning
Detta bönor har flera namn. Det viktigaste - Lima - gavs henne av den peruanska staden Lima. Formen i form av en ofullständig måne gör det möjligt att kalla det mån.
Det är en årlig växt. Bäst av allt, limabönor växer och bär frukt i tropikerna och subtroperna. På senare år, på grund av klimatuppvärmningen, började de odla det i Krasnodar-territoriet, Kaukasus, i södra Ukraina. Det finns exempel på att den kan växa och ge en bra skörd i de centrala regionerna. Men hittills har limabönor inte fått rätt distribution där.
Lima Bean Forms:
- buske
- Lockigt, når 15 m.
Bladen är trebladiga, glänsande, med en vaxartad blomning. Storleken är medium. Små iögonfallande blommor är ordnade i borstar på 20-30 stycken per blomställning. I färg är de vita med en grönaktig nyans eller lila. Självbestämda limabönor. Därför beror inte skörden på närvaron av bin eller andra insekter i närheten.
De platta bönorna är frukten av limabönorna.
De kan vara raka, svärd eller sabelformade. Längden på en är från 7 till 20 cm. Färgen på unga bönor är grön. Efter mogningen blir de ljusbruna, bruna eller förblir gröna. Inuti finns upp till 4 frön med spår på en tunn skal.
Frön är:
- Njurformad
- I form av en sfär
- Månliknande.
Frön kan vara vita, röda, orange, svarta, med vita fläckar och ränder.
Olika sorter:
- Armeniska
- Småkornig buske
- Socker (vita frön)
- Blekvarierad (sen sort)
Fröna av dessa bönor kan vara mycket stora eller små (tidig mogning), beroende på sorten. Vikten av tusen korn varierar från 0,2 g till 1,5 kg.
Växande
Bönor älskar värme mer än någon traditionell gröda. Och limabönor är ännu mer termofila än andra typer. Hon tolererar inte ens små frost. Men han gillar inte heller värme över 25 ° C. Luftfuktigheten under växtsäsongen bör vara måttlig. Om det är för torr faller knopparna av. Men limabönor gillar inte stark jordfuktighet. Det reagerar särskilt dåligt på stillastående fukt i markens övre lager. Därför är det bättre att så det på lätta jordar med god luftning. Växer bra i neutral eller lätt sur jord. Föregångare - potatis och andra nattskuggor, gurkor... På tunga jordar mognar bönor långsammare än på lätta jordar.
Det växer också på andra typer av jordar, inklusive lera, berg, stenig. Du behöver bara förse den med organiskt material: kompost, kaliumchlorid och fosfor gödselmedel... Kväve behöver vanligtvis inte införas, eftersom bönorna själva kan skapa dem och fylla jorden med dem. Mycket dålig jord kan vara ett undantag.
Limabönor sås efter att hotet om återkommande frost har passerat. Jordtemperaturen bör vara 15 ° C. Om den är lägre kommer fröna att ruttna.
Såmönstret beror på växtens form:
- För busksorter är avståndet mellan växter upp till 20 cm och radavståndet upp till 60 cm.
- Lockiga är placerade ännu bredare: upp till 90 cm mellan raderna och upp till 30 cm i rader.
- Du kan använda ett kvadratisk häckningsschema med ett avstånd mellan växter på 50 eller 70 cm.
Frön de är inbäddade till ett djup av 3 till 6 cm. Beroende på sort och såddschema används upp till 250 g frön per hundra kvadratmeter. Om temperaturen är hotad täcks området av fiberduk.
Fröna gror ihop. De gror bäst vid 25 ° C. Plantor visas om en vecka. Efter uppkomsten av det första sanna bladet staplas de upp. Detta hjälper plantorna att motstå starka vindbyar. När allt kommer omkring sås det fint, därför kräver det ytterligare stöd.
Ytterligare vård består i att rensa, ta bort ogräs, matning, regelbunden vattning.
Två gånger per säsong lossas jorden mellan raderna. Om bönorna växer dåligt befruktas de med superfosfat och ammoniumnitrat (10 g per 1 m2). Lockiga sorter måste riktas uppåt. Detta görs med en trellis eller stakes som hamras nära var och en av växterna. Plantering kan användas majs, som blir ett naturligt stöd för bönor... För normal utveckling och fruktning behöver hon mycket solljus. Därför bör den endast placeras längs planteringens kanter. Om majs används som rekvisita sås ett bönafrö på två av sina korn.
Limabönor är kortdagsväxter. För att bönorna ska bli större utförs toppdressing med en infusion av träaska. Häll den med kokande vatten i förhållandet 1: 1, insistera under locket. För vattning späds den resulterande infusionen i förhållandet 1:10. Mognadsperioden för limabönafrukten förlängs över tiden. Därför utförs skörden i flera steg. Fröna ska vara mjölkaktiga i början av vaxartad mognad. För att kontrollera fröens beredskap måste du genomborra huden. Om det är svårt är bönorna övermogna och smakar sämre.
Mogna bönor av tidiga mogna sorter börjar skördas på 70 dagar, sena - 90 dagar efter groning. Fruktningen varar i två månader. Limabönor växer upp till 125 dagar. Limabönor är ganska resistenta mot sjukdomar... Kanske beror det på den starka lukten av bladen.
Gynnsamma funktioner
Limabönor är en kalorifattig produkt. I 100 g, bara 113 kcal. Den innehåller mer protein än andra typer av bönor, 6,8 g. Den absorberas av 75%. Fetter upp till 2 g, kolhydrater 15,3 g. Bönor innehåller en stor mängd vitaminer (betakaroten, PP, A, C, grupp B, E, K-kolin), fosfor, magnesium, kalium, kalcium, natrium, selen, järn , koppar.
Forskare har jämfört fördelarna med människokroppen av konsumtion av limabönor och nötkött. Det visade sig att den första innehåller dubbelt så många användbara ämnen.
Användbara egenskaper hos limabönor:
- Stärker musklerna.
- Hjälper till att rengöra magen.
- Ökar immuniteten med agglutiner.
- Undertrycker patogena bakterier.
- Förbättrar tarmmikroflora.
- Bekämpar halsbränna i sin råa form.
- Förhindrar bildandet av maligna tumörer i tarmarna.
- Minskar blodkolesterolnivåerna.
- Stärker blodkärlen.
- Normaliserar blodcirkulationen.
- Det har en antioxidant effekt.
- Används som ett antiinflammatoriskt medel.
- Limabönor kommer att hjälpa idrottare att snabbt återhämta sig efter tävlingen.
- Används för viktminskning.
- Bönamjöl används i kosmetologi för att skapa närande masker.
Limabönor har en smörsmak, varför de fick namnet "smör". Använd färskt och torkat. Det kokas, mosas, stuvas, läggs till de första rätterna. Bönamjöl används för att göra bröd.
Det finns också kontraindikationer - Lima bönor ska inte användas av personer med urolithiasis och en tendens till flatulens.
Dess glykemiska index (ett mått på blodsocker) är högre än för andra baljväxter. Därför är det inte lämpligt för diabetiker. Den oljiga smaken gör att den känns tillfredsställande och med lågt kaloriinnehåll kan du inte gå upp i vikt.
Mer information finns i videon.