Kål. Och bordet är inte längre tomt
Vad vi får med mat ger vår kropp näring, men är inte alltid bra. Många forskare, nutritionister, biologer, läkare, genetiker och liknande "kunniga" argumenterar om vad som borde vara en hälsosam kost. Vissa säger - du måste äta ofta och fraktionerat, andra - nej, du måste ge magen normal paus. Vissa säger att du måste äta mer på morgonen, andra rekommenderar att du flyttar tung mat till eftermiddagen och äter mer grönsaker och frukt på morgonen. Men alla är överens om att naturliga livsmedelsprodukter, de som naturen ger oss, alltid är användbara och de rekommenderar att man förlitar sig på naturliga vitaminer.
En av dessa grönsaker som är användbara för människor är kål. Det är redan förvånande genom att när det är syrligt ökar det bara dess helande egenskaper. Ingen representant för trädgårdsfloran kan skryta med en sådan egendom. Och hur många olika typer av kål kan köpas i butiken eller odlas på din webbplats!
Vitt och rött, Peking, Bryssel och Savoy, broccoli och kålrabbi. Var och en av dessa typer har sina egna fördelar, och de är alla goda och hälsosamma. Kål har länge använts av vårt folk för att behandla olika sjukdomar. Hittills föredrar många att inte dricka ett piller för huvudvärk utan att lägga ett svalt kålblad på pannan. Unga mödrar uppmanas att göra detsamma för att undvika laktostas (när bröstet spricker och är ont i överdriven mjölkförsörjning). Endast i det här fallet är det inte längre nödvändigt att applicera det på huvudet utan på bröstet.
Att odla kål i din trädgård är inte så svårt. Detta är inte den mest nyckfulla kulturen att ta hand om (förutom att det är svårare att odla färgade och andra exotiska arter). Och det kommer att vara användbart - för hela vintern.
Tack för att du berättade att när du fermenterar kål finns det mer fördelaktiga egenskaper. Jag kommer definitivt att laga surkål häromdagen!