Varför är vit rädisa användbar och hur man odlar den i trädgården

Rädisa är en vanlig trädgårdsväxt som har odlats i Ryssland under mycket lång tid. Det är inte bara en välsmakande komponent i många sallader och kalla snacks i matlagningen, utan också en värdefull källa till näringsämnen: den innehåller ett stort utbud av vitaminer, specifika eteriska oljor, det uppskattas också som ett botemedel mot hosta och ett antal andra sjukdomar. Samtidigt är det konstigt nog sämre i popularitet rädisaäven om det är mycket lättare att odla det. Om du är intresserad av exakt den vita rädisan kräver odling och vård inte mycket ansträngning.

Innehåll:

• Allmän beskrivning av vit rädisa
• Vit rädisa: reproduktion och vård
• Användbara egenskaper hos vit rädisa
• Kontraindikationer för användning

Allmän beskrivning av vit rädisa

Rädisan är en tvåårig korsblommig växt som har en lång historia av att växa vild i många delar av Europa och Centralasien. Växten bildar en rotskörd under det första leveåret, det andra året ger den rundad fröna... Rotskörden kan ha en mängd olika färger: svart, vit, lila och grön. De flesta sorter har ett högt innehåll av eteriska oljor, vilket ger rotgrönsaksmassan hårdhet och bitterhet, vilket gör det till ett bra mellanmål som stimulerar aptiten.

Bland alla olika arter anses daikon vit rädisa vara den mest exotiska. Den har en ren vit saftig massa och kännetecknas av en speciell söt-kryddig smak. Emellertid är daikon mer besläktad med rovor, och den vita rädisan som är känd för ryssarna är en ganska avlägsen släkting.

Vit rädisa är en av de mest opretentiösa och hårda växterna, den tolererar lätt nästan alla klimatförhållanden.

Detta gör att den kan odlas i centrala Ryssland och Sibirien; lämpliga förhållanden kan skapas för det även i de norra regionerna. Om du börjar så i tid och organiserar odlingen korrekt kan du få två på en säsong skörda... Det finns många sorter av vit rädisa, den vanligaste bland dem är "Fang of the Elephant" och "Minovase".

Detta är en kalltålig växt som tål frost på mark upp till -5 grader, skott börjar växa redan vid +4. De flesta av de vita sorterna kan klassificeras som vintersorter, de lagras väl och skördas fram till senhösten. Denna växt förtjänar god vård, och en bra skörd kommer att ge variation i din dagliga meny.

Vit rädisa: reproduktion och vård

För god tillväxt och stora rotgrödor måste rädisan ge bra förhållanden. Hon älskar fuktiga lerjordar, rik på humus, beror till stor del på mängden näringsämnen i jorden skörda.

Den växer bäst i områden där den tidigare odlats. jordgubbe.

Jorden måste grävas försiktigt, djupet på det uppgrävda skiktet är minst 30-35 cm. Radish rekommenderas inte att växa på de platser där det brukade växa kål eller rädisaannars kommer växten att sakna näringsämnen.

Vit rädisvård bygger på flera grundläggande principer:

1. Vintersorter börjar planteras från 25 juni, planteringssäsongen avslutas den 10 juli. Fröna ska vara bruna: om de är svarta eller gråa indikerar det vanligtvis att ruttnande har börjat, vilket minskar groning.
2. Frön bon på 3-4 stycken planteras på sängen, och minst 15 cm ska vara kvar mellan dessa bon. På 5-6 dagar efter uppkomsten av skott måste du utföra den första gallringen och lämna bara de starkaste växterna i trädgården.
3. Vit rädisa kräver grundlig, riklig vattning, den kan utföras en gång i veckan. Mängden vatten per kvadratmeter av sängen når 10-12 liter så att växten får tillräckligt med vatten och knoppen förblir fuktig under lång tid.
4. För matning använda huvudsakligen mineralgödselmedel, under odlingsperioden utförs två förband. För första gången gödselmedel de appliceras efter uppkomsten av de första bladen, andra gången - den 25-30 dagen efter den första utfodringen, vid vilken tidpunkt rötterna vanligtvis börjar bildas. För matning behöver du 20 g karbamid, 15 g kaliumklorid och superfosfat i en mängd av 60 g.
5. För en bra skörd måste du regelbundet ta hand om planteringarna. Du måste ta bort ogrässå att de inte tar upp nyttigt utrymme från rotgrödor, spottar med jämna mellanrum växterna och lossar jorden.
6. Skörd av vintersorter börjar i mitten av september, då rädisan kommer att bilda täta rötter 3-4 cm i diameter och mer. Efter skörd från rotgrödor är det nödvändigt att skaka av marken, topparna skärs från dem, medan själva rotgrödan inte ska skadas.

För tillfällig lagring kan rädisan kylas, den kan ligga i upp till 20 dagar. För en längre besparing placeras den i en källare och strös med sand. Vinterrundad rädisa kan lagras hela vintern som många andra sorter.

Odlingsreglerna har odlats under mycket lång tid, och de kommer att vara något annorlunda för vinter- och sommarvarianter. Om sommarvarianterna planteras för sent kan du inte vänta på rotgrödan alls: växten spenderar all sin energi på blommapilen. Det handlar inte bara om marktemperatur, utan också om en minskning av dagsljus. Om du planerar att skörda rotgrödor på hösten och förvara dem under lång tid måste du välja rätt sort.

Användbara egenskaper hos vit rädisa

Varför är vit rädisa bra för dig? Denna växt har varit känd under mycket lång tid: den odlades i antika Grekland och forntida Egypten, och överallt behandlades den som en värdefull matprodukt. Det är en naturlig källa till fytoncider - ämnen som dödar sjukdomsframkallande bakterier, så det hjälper till att förbättra immuniteten och används för att bekämpa förkylning.

Dessutom har den flera andra värdefulla egenskaper:

• Den innehåller mycket C-vitamin och mer. Naturliga vitaminer väcker kroppens vitalitet och hjälper den att bekämpa sjukdomar. Rädisa innehåller mycket mer vitaminer än många andra rotfrukter.
• Dess kaloriinnehåll är bara 36 kcal per 100 g, vilket gör det till en utmärkt kostprodukt. Det höga fiberinnehållet hjälper till att aktivera tarmarna, nästan alla trädgårdsväxter i korsfamiljen används för att förbättra matsmältningskanalens funktion. Att äta det före middagen förbättrar aptiten och hjälper dig att smaka på andra livsmedel.
• Det är en källa till ett antal spårämnen: det innehåller magnesium, fosfor, järn, kalium och mycket mer. En sådan komposition har en fördelaktig effekt på blodet, användningen av rädisa hjälper till att bekämpa anemi och återställer styrkan.
• I folkmedicin har det länge använts som ett effektivt hostmedel. Det värms upp, har en helande effekt och väcker kroppens försvar.
• Detta är ett utmärkt naturläkemedel för att bekämpa gallstenssjukdom, kolecystit, olika njursjukdomar etc. Detta är ett riktigt naturapotek, som är väldigt lätt att odla i din egen trädgård.

Egenskaperna hos vit rädisa är desto mer värdefulla eftersom den oftast konsumeras färsk och inte utsätts för någon värmebehandling.Det kan ätas med olja och salt, sallader med riven rädisa kommer att vara mycket välsmakande och hälsosam. Dessutom är detta en kryddig kryddning som tillsammans med pepparrot och senap kan serveras med varma kötträtter. Allt detta gör det till en mycket användbar växt, som många utan förtjänst inte uppmärksammar.

Kontraindikationer för användning

Rädisa är dock inte användbart i alla fall. Eftersom detta är ett ganska kraftfullt läkemedel, har det också sina egna kontraindikationer.

Listan är inte för lång:

• Magsår, gastrit samt eventuella inflammatoriska sjukdomar i matsmältningssystemet i den akuta fasen. Eftersom rädisor innehåller en stor mängd eteriska oljor har det en irriterande effekt på slemhinnan, vilket är oacceptabelt för inflammation.
• Allvarlig hjärtsjukdom och njursvikt. Rädisa aktiverar livsprocesser, men det är bara användbart för relativt friska människor. Ytterligare stimulering kan leda till förvärring av befintliga sjukdomar, om de har gått långt.
• Hon, som alla örtprodukter, är också ett allergen. Om det finns tecken på överkänslighet är det bättre att vägra att äta vit rädisa.

Om du tvivlar på om det kommer att vara användbart för dig, är det bättre att rådgöra med en specialist såväl som innan du använder något kraftfullt botemedel. I de flesta fall har det en positiv effekt på kroppen, men om det finns några tvivel är det bättre att inte riskera det. I vilket fall som helst är en rimlig inställning till kvantitet viktig.

Vit rädisa är en utmärkt assistent i kampen mot olika sjukdomar och förebyggande av dem.

Du kan hjälpa din kropp att övervinna många sjukdomar om du använder den här fantastiska gåvan från naturen.

Mer information finns i ideo.