Hur odlar man broccoli? Expertråd

Även om broccoli-kål har varit känt sedan urminnes tider, har det i Ryssland ignorerats förtjänat länge och föredrar de vita och röda sorterna. Idag får broccoli fler och fler finsmakare, det är en av de hälsosammaste grönsaker som är rika på vitaminer. Dessutom har den utmärkt smak, så den används aktivt i olika kulinariska recept. Hur odlar man broccoli?

Innehåll:

• Funktioner av broccoli som en typ av kål
• Växande broccoli plantor
• Viktiga principer för odling av broccoli
• Skyddar broccoli från skadedjur
• Några hemligheter av en bra skörd

Funktioner av broccoli som en typ av kål

Broccoli är en av sorter av blomkåldet har dock flera skillnader: växten har icke-vita och gröna blad, den bildar inte ett tätt huvud. På de centrala och laterala skotten bildas lösa blomställningar som inte smälter samman till ett tätt kålhuvud.

Det är de som används för mat: när det gäller smak liknar de sparris, därför kallas denna typ ibland också för sparriskål. Både blomställningarna och den yttre delen av skotten används för mat, det används ofta för konservering.

Broccoli är en av de mest termofila kålvarianterna, den tolererar inte temperaturer under noll.

En av fördelarna är dess tidiga mognad: efter skörd från den övre huvudskottet kan kål ge ytterligare en gröda tack vare nya blomställningar på sidoskotten. Den högsta koncentrationen av näringsämnen finns i rå kål, men vissa av dem förblir även efter värmebehandling.

Broccoli odlas för följande fördelar:

• Substanserna i blomställningarna har en uttalad anti-sklerotisk effekt. Att äta broccoli kan förlänga ungdomligheten och stärka immunförsvaret.
• Broccoli innehåller den maximala mängden vitaminer och andra näringsämnen; i den här parametern överträffar den även blomkålen. Den innehåller vitamin A, C och E, kalium, kalcium, fosfor och andra spårämnen.

Den speciella kompositionen främjar eliminering av gifter från kroppen, därför rekommenderas broccoli att ätas av rökare. Dessa är bara några av dess fördelaktiga egenskaper som har gjort det utbrett i många länder.

Växande broccoli plantor

Agroteknik för odling av broccoli skiljer sig inte mycket från principerna för att odla konventionellt vitkåldock finns det fortfarande några nyanser. Broccoli är en fuktälskande art, det kräver också ett särskilt utfodringssystem för att få en bra skörd. Denna art odlas med plantor av deras frön, även en nybörjare trädgårdsmästare kan göra detta.

De största och hälsosammaste fröna väljs för plantor, de planteras i lådor med jord cirka 35-40 dagar innan de planteras i öppen mark.

Broccoli kan också odlas i krukor: växten tål knappast transplantation, så det är nödvändigt att hålla så många rötter som möjligt vid plantering i öppen mark.Stenar eller expanderad lera placeras i botten av plantorbehållaren: dräneringsskiktet tar bort fukt från rötterna och förhindrar att jorden ruttnar.

Funktioner av plantan metoden:

• För odling av plantor används neutrala eller alkaliska jordar.
• Spår görs på markytan, vars djup är upp till 1,5 cm, varefter det är nödvändigt att fukta marken och plantera frön i den på ett avstånd av cirka 15 cm.
• Jorden måste komprimeras, plantorna odlas på en sval plats med optimal temperatur, först 16 och sedan 8 grader.
• Det bör inte utsättas för direkt solljus, men det bör finnas tillräckligt med ljus i rummet. Om rummet är för varmt kan huvudet se ut i förtid.
• När plantorna har minst 5 löv planteras de i trädgården.
• Vanligtvis utförs transplantationen 35 dagar efter plantering, den här gången faller i slutet av april - början av maj.
• Planteringshålens djup är cirka 25 cm, avståndet mellan planteringarna bör vara minst 40 cm.
• Brunnarna måste vattnas rikligt, dessutom utförs den första utfodringen omedelbart efter den första planteringen: växterna befruktas med urea i mängden 2 msk. skedar per 10 liter vatten. Denna dos bör räcka för 10 buskar.

Broccoli matas igen när huvudet formas, för detta uppslamning används... Det ska spädas ut minst 4 gånger, små portioner toppdressing vattnas under varje rot av växten.

Viktiga principer för odling av broccoli

Det är lämpligt att plantera broccoli i trädgården efter gurkor, spannmål, potatisar - sådana föregångare berikar jorden med ämnen som är användbara för kål. Dåliga föregångare för henne är tomat, rödbetor, rädisor, rädisor. Det är tillrådligt att förbereda platsen för plantering av broccoli i förväg. För detta försörjs jorden med kalkämnen.

De viktigaste reglerna för odling av broccoli:

• Den bästa jorden för kål är en blandning av torv, sand och torv i lika stora proportioner. Det rekommenderas inte att använda humus, dessutom är det inte önskvärt att ta gammal trädgårdsmark, eftersom de kan påverkas av ett svart ben som kommer att överföras till växten.
• När huvuden börjar mogna rekommenderas att skugga dem så att solens strålar inte faller på dem. För att göra detta är de täckta med skurna lakan, annars är de små och ojämna.
• Kål är en fuktgivande växt, så det kommer att behöva vattnas rikligt. Men samtidigt bör det inte vara vattendränkt, eftersom infektion med ett svart ben och ruttnande av rötterna är möjligt. Men om luftfuktigheten är för låg blir planthuvudena små och lösa.
• Huvuden måste klippas av innan de öppnas. Det är omöjligt att komma sent med skörden: med tiden börjar huvuden grova, dessutom har de en bitter eftersmak. Skär dem tillsammans med en del av stammen. Sidoskott kan lämnas och snart kommer nya huvuden att visas på dem. Om du planterar en tidig mogen sort kan du sluta skörda en dubbel skörd.

Broccoli är en av de opretentiösa växterna, vanligtvis kan du odla en rik skörd utan stora svårigheter. Konstant vård består i vattning och ogräs, dessutom är det nödvändigt att bekämpa skadedjur. Tidiga sorter mognar vanligtvis inom 3 månader efter plantering i marken, mittmognad tar cirka 70 dagar, senmognad cirka 80 dagar.

Korrekt lagring av grödan måste säkerställas.

Om broccoli inte är avsett att ätas omedelbart doppas huvuden först i vatten för att svalna och läggs sedan i påsar och fryses. Detta gör att grönsaker kan lagras i många månader, samtidigt som maximala vitaminer bibehålls i dem. Huvudena är praktiska för konservering, det finns många recept för marinader.

Skyddar broccoli från skadedjur

För att få en bra skörd måste du ta hand om det obligatoriska skyddet av broccoli-kål från skadedjur.

Hon hotas av larver, bladlöss, sniglar och sniglar kan orsaka stor skada på växten.Växter behöver inte sprutas med kemikalier; folkmedicin är ganska effektiva. En enkel metod är att bearbeta anläggningen tomatbuljong: tomatblad kokas i vatten, därefter kyls buljongen och växterna sprutas med den. Detta gör att du kan bekämpa larver som skadar bladen.

Bearbetning rekommenderas i varmt, lugnt väder.

För att rengöra bladen från bladlus används sprutning med avkok av peppar.

Metoden är ofarlig, det påverkar inte grödans smak. Endast 3-4 skida är tillräckligt per liter vatten, det rekommenderas att infundera buljongen under dagen. Ett annat alternativ är en infusion av vitlök och tobaksblad. Växter sprutas med den resulterande bittra kompositionen: det gör dem oätliga för de flesta skadedjur.

Det finns också industriella lösningar för att frigöra broccoli från bladlöss och larver. Goda resultat visas genom behandling med "Intavir": det måste utföras strikt enligt instruktionerna på förpackningen. Den största nackdelen med industriella kemikalier är att de minskar användningen av själva växten, de kan användas med stor försiktighet.

Några hemligheter av en bra skörd

Broccoli är inte en mycket krävande kultur, men den har också sina egna hemligheter.

Att känna till vissa finesser kan du få en bra skörd:

• Kållöss är rädd för dill om de planteras i en kålplåster. Detta sparar utrymme och sprutar inte kemikalier på gröna växter.
• Om du växlar kål och tomat på platsen kommer den att skyddas på ett tillförlitligt sätt från bladbaggar och många andra skadedjur.
• Två veckor innan du planterar plantor i marken måste den härdas genom att ta ut den under en kort tid i solen.
• Du kan sådd broccoli med frön direkt, förbi plantans fas. I detta fall måste skörden vänta längre, men växterna kommer att vara mer anpassade till eventuellt kallt väder.
• Innan sådd rekommenderas att spilla substratet med en svag lösning av kaliumpermanganat - detta kommer att rensa jorden från skadedjur.

Överensstämmelse med jordbruksteknik när man odlar kål gör att du kan få en utmärkt skörd, detta kräver inte stora arbetskraftskostnader. Broccoli blir en allt vanligare och älskad gröda. Det kan användas vid beredning av ett brett utbud av rätter, och med mängden vitaminer kan det kallas en riktig naturlig medicin.

Mer information finns i videon.