Rå lök - fördelar och skador på människokroppen

Lök finns allmänt i människors liv. Det används på olika områden i livet: från matlagning till kosmetologi. I alla industrier visar en grönsak sina användbara egenskaper.

Men om det används felaktigt kan ett användbart ämne lätt omvandlas till ett skadligt ämne, därför rekommenderas det, med all användning av lök, att först bekanta dig med kontraindikationerna och endast sedan använda den. Därefter tar vi en närmare titt på de fördelaktiga och skadliga egenskaperna hos rå lök.

Innehåll

• Lökens sammansättning och egenskaper
• Användbara egenskaper hos purjolök
• Vilka är fördelarna med gröna lök?
• Gräslök och deras egenskaper
• Användningen av lök vid matlagning
• Användningen av lök i medicin + recept
• Bantningslök + recept
• Användningen av lök i kosmetologi + recept
• Skada och kontraindikationer av lök
• Hur väljer man rätt båge?
• Lagringsmetoder och regler

Lökens sammansättning och egenskaper

Lök finns oftast på vanliga människors bord. Det har ett gult utseende, ett rundat huvud. Om du använder den rå, ger den en skarp smak, och dess lukt är närvarande under lång tid.

Vanligtvis tillsätts det inte till maten i sin råa form. Om andras möjligheter inte förutses. För att mildra smaken och lukten marineras hackade lökringar i en liten mängd socker och citronsaft.

Listan över ingredienser som finns i en grön grönsak innehåller följande komponenter:

• Askorbinsyra
• Retinol
• Tokoferol
• Tiamin
• Riboflavin
• Folsyra, nikotinsyra
• Vatten

På grund av näringskomponenterna i kompositionen har lök ett antal användbara egenskaper:

1. Det förstör virus, patogener och bakterier som kommer in i kroppen, neutraliserar förruttnade ansamlingar.
2. C-vitamin förbättrar försvarsmekanismer, ökar immunitetens förmåga mot patogena bakterier.
3. Den utsatta lökjuicen har en positiv effekt på tillståndet i urinvägarna och levern. Vätskan har en bakteriedödande, diuretikum, antimikrobiell, antiinflammatorisk eller svampdödande effekt.
4. Lök hjälper tunt blodflöde, sänker kolesterolnivåerna i kroppen, neutraliserar plack och eliminerar risken för stroke, åderförkalkning eller hjärtinfarkt.
5. Om du rivar lök, rekommenderas det i rå form, i grumlig form, att använda den för lunginflammation, bronkit, tuberkulos, trakeit och andra sjukdomar i andningsorganen.

Att äta lök varje dag har en positiv effekt på muterade cancerceller. Det blockerar deras förmåga att visas och öka antalet befintliga.

Användbara egenskaper hos purjolök

En annan typ av lök är purjolök. Det presenteras i form av en vitaktig stam, som har en vit början som sträcker sig från huvudet och slutar i en grön svans, tjock i volym.För användning av produkten används allt helt: huvudet och den centrala delen och lövverket.

När det gäller smak har rotgrödan inte en sådan skärpa som lök.

Den används i recept för användning i kosmetologi, för beredning av kulinariska mästerverk, och kommer också i form av att dekorera fisk- eller kötträtter och sallader.

Dess fördelaktiga egenskaper beror på följande funktioner:

• Purjolök har lyckats med behandling av reumatism eller gikt. Detta beror på att produkten har förmågan att avlägsna salter och tungmetaller från de inre organen.
• Produkten innehåller en ökad volym värdefulla lipider. När det konsumeras dagligen upp till 0,2 kg kan det sänka kolesterolnivån i blodomloppet.
• Purjolök används som ett medel som neutraliserar kolesterolplack, vilket hjälper till att tunna blodflödet. Dessutom sticker lök ut för sin förmåga att neutralisera bildandet av blodproppar inuti blodkapillärerna. Lökar tillåter inte att tjock lymfa ackumuleras, vilket blockerar lumen, vilket leder till omöjligheten att bilda åderbråck, liksom problem med näring av cellulära strukturer med syre som är nödvändigt för hela kroppen.

Purjolök har förmågan att stimulera en laxerande effekt hos människor. därför, med utvecklingen av förstoppning, rekommenderas att du använder den. Det förhindrar att hemorrojder och hemorrojder bildas.

Vilka är fördelarna med gröna lök?

Förutom andra sorter finns det ofta gröna lökfjädrar på borden. Jag vill särskilt använda den på vårdagar, men den dekorerar också bord för en festlig middag.

Följande användbara egenskaper hos produkten särskiljs:

1. I listan över komponenter av gröna fjädrar finns det fytoncider som har förmågan att enkelt förhindra tillväxt av virus och bakterier. Gröna hämmar lätt utvecklingen av förruttnade mikroorganismer som bosätter sig i mänskliga organ. Dessutom rengör ämnet tarmarna från skadliga ämnen och andra toxiner.
2. Kompositionen innehåller klorofyll, vilket har en signifikant effekt på processen för hematopoies. Tack vare detta rekommenderas produkten för patienter med blodpatologier och anemi.
3. Ämnet stärker kroppens skyddande funktioner och ökar immunsystemets förmåga.
4. Gröna fjädrar har en stor mängd magnesium och kalium, vilket har en positiv effekt på patientens nervsystem. De lugnar ångest, neutraliserar depression och neuroser och skapar normal sömn.
5. Lök ökar zinkhalten i kroppen, förhindrar bildandet av akne, kokar, försämring av hudens utseende.
6. De inneslutna elementen stärker strukturen i musklerna i kapillärernas och hjärtmuskelns väggar.

Dessutom innehåller listan ett antal användbara element: antioxidanter, mineraler, vitaminer. De normaliserar det endokrina systemets funktion och förbättrar också kroppens hormonella bakgrund.

Gräslök och deras egenskaper

Många lökar heter olika namn: hastighet, sibulett eller gräslök. Det tillhör fleråriga växter. När de planteras på hösten övervintrar facklorna perfekt och på våren bryter de igenom med långa löv i rörliknande format.

Växtens färg representeras av ett paraply av intressanta färger: vit, lila, lila.

Många lök odlas inte bara i ett öppet område utan också på en fönsterbräda. Detta är bekvämt eftersom fjädrar växer kan de användas omedelbart för användning. Dessutom, på detta sätt kan fjädrar erhållas under hela året.

Produktens sammansättning består av en massa användbara och näringsrika ämnen: vitaminer från grupp B, C, betakaroten, kolin, natrium, mangan, magnesium, järn, zink, selen, kalium, fosfor och kalcium.

Produkten rekommenderas för användning på vintern när kroppen känner brist på näringsämnen och lider av olika typer av sjukdomar, inklusive förkylning och infektion.Systematisk användning hjälper kroppen att stärka immunförsvaret och bibehålla kroppens skyddande funktioner på rätt nivå.

Användningen av lök vid matlagning

Lök används fritt för att laga olika rätter, både färska och efter att ha utsatts för värmebehandling. Söta och halvsöta sorter används oftast vid matlagning. Om det inte finns något val används kryddiga sorter men efter exponering för förhöjda temperaturer.

Massan från rhizomen, stjälkar och fjädrar är nödvändiga för tillverkning av sallader, snacks med grönsaker. Lök ser bra ut för att dekorera färdiga rätter. En sådan kryddning tillför speciellt kryddor till aptitretare, fisk- och köttmästerverk.

Efter sauteringen används lök för att göra soppor och syltad lök behövs för att laga kötträtter.

Grönsaken, som lagras i marinaden, är också perfekt som ett självständigt mellanmål. Det finns till och med en separat maträtt - lökkaviar, för vilken rotgrönsaken är huvudingrediensen.

Kryddiga sorter rekommenderas för att göra baser för såser. Om du maler facklan, skär i ringar eller kuber är det möjligt att använda den resulterande massan som tillsats till fisk, kött, risrätter. I bakverk används stekning som en inre fyllning för pajer.

Användningen av lök i medicin + recept

Lök är en typ av växt som är känd för sina medicinska egenskaper. Först och främst klarar grönsaken väl läkningsprocessen och används som profylax för högt blodtryck, åderförkalkning och stroke.

Lök kan användas för inandning under bildandet av kärlkramp, bronkit, influensa, bronkopneumoni, tuberkulos i kroppen, samt för bronkiektas och abscesser i lungsystemet.

För lokalt inflytande används lök på hudens patologi av purulent natur. En kombination av lök och kokt mjölk, ovanpå inflammerad koka. Detta är nödvändigt för att stimulera dess mognad. Medlet hjälper också till att lindra smärtsamt obehag under utvecklingen av hemorrojder som faller ut ur den bakre öppningen.

Användbar video om lökens egenskaper:

Det finns flera recept som utvecklats på basis av lök och används i enskilda fall:

• Belmo - kombinera lökjuice, tidigare utspädd i 1 msk. kokt vatten och honung i samma volym (1: 1). Den resulterande konsistensen måste ingjutas i 1-2 droppar högst 3 gånger om dagen. Behandlingstiden är 14 dagar.
• Försenad menstruation - det är nödvändigt att samla skalet från 8 lökar och kombinera med 1 msk. kryddor - kryddnejlika. Allt är fyllt med vatten (0,5 l.) Och koka i 10 minuter. under ett stängt lock. Därefter är det nödvändigt att låta det brygga, kyla ämnet och sila. Drick 0,15 liter vid långvarig frånvaro av menstruation. före varje måltid.
• Angina - medelstora glödlampor (1-2 stycken) skärs och läggs ut i 0,2-0,3 liter. vatten, koka. Därefter rekommenderas det att insistera buljongen tills rumstemperaturen svalnar. Skölj 3-4 gånger om dagen.

Luchiner används för att behandla olika patologier. Därför finns det många recept. Det viktigaste är att hitta nödvändiga råd och följa instruktionerna strikt.

Bantningslök + recept

Rotgrönsaken är ett stimulerande medel för att minska patienternas viktkategori. Vid daglig långvarig användning av ingrediensen avlägsnas överflödigt fettavlagringar gradvis från de inre organen.

Tack vare detta minskar antalet som överstiger kilo. Denna process är möjlig eftersom eteriska oljor och näringsämnen, såsom mineraler som finns i lök, verkar på matsmältningen och påskyndar den.

Flera recept som gör det enkelt att gå ner ett par kilo med lök:

• Lök sallad - Hacka lök i ringar och marinera i en vätska med ättika, socker och salt i 20 minuter.Sådan åldring i marinaden gör att produkten tappar sin skärpa samtidigt som den får en sur nyans. Därefter läggs salladen i en tallrik och hälls med vegetabilisk olja på toppen. Strö över kryddor och peppar för en skarp smak.
• Grön soppa. För att förbereda det behöver du 4-5 stora facklor, färska, 2-3 paprika, högst 4 kg. tomater och 0,2 kg. kål. Alla ingredienser skärs i små bitar, läggs i en behållare och kokas tills vätskan får konsistensen av en soppa. Tillsätt salt, örter efter smak och gröna lök efter tillagningen.

Om du äter systematiskt hälsosam mat tillagad på basis av ett recept kan du enkelt dela med överflödigt kroppsfett. Samtidigt upplever kroppen inte brist på mat eller andra näringsämnen.

Användningen av lök i kosmetologi + recept

Fören är utmärkt för att hantera utseendeproblem. Olika masker och avkok gjorda på basis av lek kan förbättra nagelplattans yta, återställa skadade hårsträngar, förbättra hårkvaliteten och hudens allmänna tillstånd.

För att använda den som en visuell förbättring kan du använda följande mask:

• 1 stycke medellök
• 1 ampull B-vitaminer: 1, 6, 12
• 0,5 tsk retinol
• 0,5 tsk kardborreolja
• 0,5 msk senap
• 1. msk. cognac

Alla ingredienser kombineras och blandas grundligt, medan det rekommenderas att införa 1 msk. paprika tinkturer. Den resulterande massan gnuggas in i rotens hårsäckar och en polyetenlock sätts på toppen. Det krävs att du håller en sådan mask i 1/2 -1 timme. Skölj sedan med varmt vatten och skölj med örtschampo.

Skada och kontraindikationer av lök

Om du använder en grönsak felaktigt kan du framkalla en försämring av välbefinnandet. Först och främst vill många inte introducera det rå i kosten på grund av dess specifika smak. Detta är särskilt negativt för en person när han har ett viktigt möte eller datum. Naturligtvis är denna detalj inte skadlig, men det kan förstöra livet för en person som nyligen har använt den.

Den största skadan hos lök ligger i dess förmåga att negativt påverka hjärtinfarktets funktion. Grönsaken provocerar, i vissa fall, när patienten har förutsättningarna för att utveckla sjukdomen, en astmaattack. Ökad konsumtion av kryddig mat ökar blodtrycket hos missbrukare. Grönsaken har en sådan effekt på grund av att den har en irriterande effekt på nervsystemet.

Om människor har problem med ökad ämnesomsättning är produkten strängt förbjuden.

Detta beror på det faktum att det kan öka volymen gaser och inre slem som produceras. Dessutom framkallar grönsaken svår svaghet i kroppen och sjukdom, vilket leder till en konstant lust att sova.

Det är strängt förbjudet att injicera den resulterande saften från rotgrönsaken i synorganen. Sådan behandling kan inte bara framkalla allvarliga hälsoproblem utan också skada det övre lagret av hornhinnan.

Mer information om de fördelaktiga egenskaperna hos lök finns i videon:

Det är mycket viktigt för följande kategorier av människor att sluta använda produkten:

• Lider av problem med hjärtmuskelns funktion.
• Med patologier i njurarna och levern.
• Med sjukdomar i matsmältningsorganen.
• Med magsår och duodenalsår.
• Med gastrit och ökad surhet i kroppen.
• Om en person har högt blodtryck.

Därför rekommenderas det först och främst att noggrant utvärdera dina förmågor och inte missbruka den överdrivna införandet av en het ingrediens i kosten.

Hur väljer man rätt båge?

För att en köpt lök ska konserveras under en lång tid bör du veta hur du väljer rätt när du köper. Det rekommenderas att följa vissa regler:

1. Luchina bör vara tung, tung, visuellt motsvarande storleken.
2. Det bör inte finnas några bucklor, fläckar eller andra punkter på ytan som indikerar arbetet med patogena mikroorganismer eller insekter.
3. Splinterens övre lager ska inte vara vått och mjukt.
4. Ju lättare det översta lagret av frukten desto skarpare blir dess smak.
5. Lukten av lök ska vara lök utan föroreningar.

Således bör splinteren vara ren, cirka 3-5 cm i diameter och inte ha en specifik arom. Om det finns andra egenskaper är det inte värt att köpa en sådan produkt; den kan skadas eller ruttnas inuti.

Lagringsmetoder och regler

För korrekt lagring bör optimala förhållanden väljas: temperaturen för varje sort bör väljas optimal. För lök är uppsättningen lämplig 0 ..- 3 C. Lägg inte lådan med produkten på balkongen eller soliga områden.

Luftfuktigheten i rummet bör inte överstiga 55-65%, annars börjar löken växa. Det är absolut nödvändigt att luften i rummet cirkulerar, vilket förhindrar stagnation av syre.

För lagring kan du använda olika metoder:

• I skafferiet.
• På en inglasad balkong där den optimala temperaturen ständigt hålls.
• På mellanvåningen i vardagsrummet eller under sängen.
• I kylskåpet.

Optimala förhållanden bör väljas för den valda metoden. Men efter att ha följt alla rekommendationer kan du njuta av dina egna lökar under våren tills det är dags att skörda en ny gröda.

Således har rå lök stora fördelar, men samtidigt har det betydande skador om en person missbrukar produkten. Det viktigaste är att veta hur man använder grönsaken i olika branscher och följa recepttekniken.