Kålsockerbröd: egenskaper, jordbruksteknik och skörd

vitkål tog en ledande plats i beredningen av olika kulinariska läckerheter. Ingen kan föreställa sig röd borsjts- eller kålrullar utan kål, och vårsallad blir inte så näringsrik och rik utan hackade gröna blad i den. Många trädgårdsmästare använder olika sorter för att plantera plantor. Den vanligaste kålen är Sugarloaf. Det har specifika fördelar och är lätt att ta hand om.

Innehåll:

• Beskrivning och fördelar med sorten
• Odla och ta hand om plantor
• Transplantera plantor i öppen mark
• Tips för kålvård
• Sjukdomar och skadedjur, kampen mot dem
• Skörde- och lagringsmetoder för kål

Beskrivning och fördelar med sorten

Sugarloaf kål tillhör vitkål familjen från korsfamiljen. Kulturen tillhör senmogna sorter. En mängd olika växter uppföddes av uppfödare för bara 10 år sedan, 2018, i Sedek-företaget, som ligger i Moskva. Grönsaksodling kan användas både i industriell skala och i små lantgårdar.

När den är mogen har växten en ganska stor rosett, som är 80 cm bred. Buskens höjd är inte mer än 40 cm. Perioden med full mognad från planteringstidpunkten tar från 130 till 160-165 dagar. Vikten av en helt färdiggrönsam grönsak är i genomsnitt 2 till 4-5 kg. Högsta möjliga huvudkål som erhölls var 6,5 kg.

Växtens lövverk representeras av en lite bubblande typ, stor i diameter och rund i form. Bladplattorna har en grågrön nyans av en mild ton. En vaxartad blomning observeras på bladets yta, pubescent något mer än vanligt. Vid kanterna definieras arkplattorna som vågiga. Den yttre stubben är av medellängd, den inre är också kort.

Mogen kål har en mild och saftig smak.

Det finns inga styva tvärväggar på arken. Varje tallrik är krispig och har en trevlig eftersmak. Detta beror på att det organiska sockerindexet i det inre innehållet i kulturen är högre än i andra liknande sorter. Och även växtens sammansättning är rik på vitaminer och mikronäringsämnen. För full mognad och brist på bitterhet bör kål skördas endast på vintern, efter den andra frosten. Användningen av vitkål för mat eller saltning är bäst en månad efter skörd från trädgården. Detta är nödvändigt så att all bitterhet är borta och grönsaken mognar bra.

För erfarna trädgårdsmästare räcker inte bekantskap med beskrivningen, det är nödvändigt att lyfta fram de viktigaste funktionerna och de positiva aspekterna, samt att visa nackdelarna med söthuvudet av vitkålsort. Följande fördelar med grönsaken utmärks:

1. Smakskvaliteter motiverar fullständigt namnet på växten. På grund av dess smak överstrålar kål andra sorter.
2. Den har ett högt innehåll av mikroelement och vitaminer: vitaminer i grupp B (1, 9, 2), PP, C, jod, natrium, järn, fluor, kalcium, mangan, fosfor.
3. Utmärkta lagringsförhållanden: kålhuvuden kan behålla alla sina ursprungliga egenskaper och användbara sammansättning under lång tid efter skörden, praktiskt taget fram till maj, förutsatt att förutsättningarna för att hålla grönsaker är gynnsamma.
4. De sticker ut för sin högkvalitativa presentation: de spricker inte under transport och försäljning.
5. Har ökat motståndskraft mot sjukdomar: fusarium, bakterios, keela.
6. De sådd frön har en ökad groningstakt, vilket positivt påverkar mottagandet av plantor för plantering i öppen mark.

Det finns praktiskt taget inga nackdelar med denna kultur av Sweet Head-sorten. Den enda nackdelen är bristen på ökad avkastning under ogynnsamma odlingsförhållanden. I detta fall är det möjligt att samla högst 6 kg. från 1 m2. men detta är snarare en brist inte på en växt utan på en trädgårdsmästare som inte uppfyller de nödvändiga villkoren för vård.

Odla och ta hand om plantor

Odling av vitkål Sött huvud har mindre skillnader från andra grödor. Denna sort är senmognad, så plantering av planteringsmaterial bör utföras i början av februari. Om du behöver få en sen skörd är tidsgränsen för plantering i mitten av mars. Ju senare plantorna planteras, desto längre blir deras spiring och huvudbildning. Du bör inte välja ett senare datum för plantering av plantor. Detta beror på att huvudet inte kommer att ha tid att bildas och det finns en möjlighet att inte få en högkvalitativ skörd.

Innan du planterar frön bör du noggrant titta på förpackningen där planteringsmaterialet såldes. Om plantorna inte har bearbetats ska de blötläggas under en period av 12 timmar i en konsistens av 1 liter kombinerat från vatten. och kaliumhumat 1 g. Efter åldring i huvudsak bör planteringsmaterialet sköljas och torkas med en mjuk servett. Lägg sedan fröna på en sval plats och håll dem i detta tillstånd i 24 timmar.

Funktioner av växande kålplantor:

• Innan plantering rekommenderas det att förbereda jorden för plantor. För att göra detta är det värt att köpa substratet i en specialbutik. Men det är bäst att förbereda det själv: ta i lika delar humus, torr krossad torv och lövjord. Förutom den totala blandningen, tillsätt en liten mängd sand i mängden 5-7%.
• Plantering av frön för plantor kan utföras både i öppen mark och i specialberedda behållare. Om plantering utförs enligt det första alternativet är det värt att täcka territoriet med en film efter plantering av fröna.
• I detta fall måste de optimala förhållandena för att begrava plantor ta hänsyn till markens temperatur. Detta hjälper skotten att gro snabbare. Jordunderlaget ska värmas upp till +14 .. + 17 C. Det är värt att överväga såddensiteten - 5x5 cm från ett frö till ett annat, till ett djup av högst 1,5 cm.
• När du planterar planteringsmaterial i blomkrukor placeras de på en solig fönsterbräda. Begravningsplanteringens skratt upprepas som för plantering i marken. Om planteringen utfördes men plantorna uppträdde i en tät skog, bör de tas bort eller släppas ut delvis så att avståndet mellan plantorna är minst 5 cm.
• Efter plantering av plantorna rekommenderas att du sträcker plastfolie över behållaren. Hon kommer att skapa ett mikroklimat som gör att de första skotten kan gro snabbt. De nya skotten signalerar att filmen ska tas bort.
• Innan plantningsmaterialet begravs måste hålen eller behållaren för plantor fuktas ordentligt. Efter fördjupning utförs vattning efter behov, men så att marksubstratet inte torkar helt ut.

Innan du planterar plantor i öppen mark bör du lägga till två gånger matning:

1. 14 dagar efter uppkomsten av de första skotten appliceras gödselmedel som består av kalium, kväve och fosfor.
2. 10-14 dagar före transplantation i öppen mark bör plantering befruktas med en förening på 10 liter. vatten, kaliumsulfat och urea - var och en i en volym av 15 g.

Plantering i öppen mark utförs efter att 4 fullfjädrade löv har dykt upp på groden.

Transplantera plantor i öppen mark

För att transplantera en växt i öppen mark måste du följa vissa rekommendationer och regler:

• Plantera inte plantor på ett ställe två år i rad. Det är bäst att placera plantor i ett område där knölar växte förra året. potatisar, baljväxter, lök eller pumpa.
• För plantering måste du välja en lätt sur jord eller jord med en neutral pH-miljö.
• Det rekommenderas att planta plantor endast i ett soligt, vindtätt område.

Marken bör beredas innan den planteras. På hösten, eller, om det inte var möjligt innan, 30-45 dagar före plantering, gräva upp platsen och placera organiska gödningsmedel i den. Detta är nödvändigt så att alla näringskomponenter löses upp och ger jorden näring med hög kvalitet.

För att transplantera plantor i öppen mark måste plantorna bli starkare. Ett gynnsamt ögonblick för att rota utomhus - plantornas ålder är 60 dagar. Det bästa alternativet för placering på en personlig tomt är den sista dagen i juni - det första decenniet i juli, enligt schemat - 60x60 cm från varandra.

Före själva planteringsproceduren införs följande komponenter i hålet: 50 gr. humus, 2-3 gr. urea, 5 gr. superfosfat, 4 gr. kaliumsvavel.

Det är nödvändigt att fördjupa plantorna upp till plantorna på plantan. Alla plantor som erhålls vid odling av plantor planteras inte. De måste ersätta döda skott under transplantationen. Därefter utförs vattning, lossning och utfodring av unga växter.

Tips för kålvård

För snabb och högkvalitativ tillväxt av Sugarloaf-kål behövs lite vård.:

1. Först och främst måste plantorna matas när bladplattorna utvecklas under växtsäsongen. Förfarandet utförs 2-3 gånger per säsong. För att göra detta måste du lägga till gödsel, tidigare utspädd med vatten i förhållandet 1 till 5.
2. När 10-12 löv uppträder på växten måste busken hälsas. Detta krävs för att stärka rotsystem... Tack vare denna procedur kommer nya jordstammar att dyka upp.
3. Kål vattnas inte ofta. För full tillväxt och vidareutveckling genomförs införandet av näringsfuktighet 1 gång på 3 veckor. Volymen vatten bör inte vara för stor. Bevattning bör utföras, men på ett sådant sätt att jorden inte blir en svampig massa. Men det är inte värt att föra jorden till torrhet. Vatten oftast och rikligt - när ett kålhuvud bildas. Efter införandet av näringsfuktighet är det nödvändigt att utföra ett lösningsförfarande, samtidigt som alla ogräs som har vuxit ut under denna period elimineras.

Under 21-28 dagar före skörd stoppas bevattning av växten helt. Detta krävs för att förhindra att det helt formade huvudet spricker. Annars, när växten är deformerad, såld eller ätit, utsätts produkten inte för. Det viktigaste är att följa alla rekommendationer för vård och då kommer växten att utvecklas som en stor grönsak, vilket gör att du kan få en högkvalitativ och riklig skörd från din personliga tomt.

Sjukdomar och skadedjur, kampen mot dem

Sugarloaf är mycket resistent mot många sjukdomar som kan påverka kulturen. Men om trädgårdsmästaren inte uppfyller kraven för vård av växten, liksom när ogynnsamma odlingsförhållanden utvecklas.

Det finns följande sjukdomar som sockerkakakål är mottagliga för:

• Keela är en sjukdom som ligger på en grönsaks rotsystem, vilket framkallar utvecklingen av en svamp på jordstammarna. Korrekt grödväxling måste följas för att förhindra detta problem.Du bör inte plantera en växt två år i rad på en plats. Om förra året drabbades buskarna av sjukdomen, bör jorden grävas väl före frost och som förberedelse för plantering bör planteringssubstratet desinficeras noggrant. Det är också nödvändigt att ta bort ogräs i rätt tid. Innan du genomför en händelse för plantering av plantor måste du först lägga kalk i jorden. När skott som påverkas av sjukdomen identifieras neutraliseras plantering utan ånger från trädgården.
• Fusarium - när den smittas med en sjukdom, vissnar bladplattorna. Den drabbade växten måste omedelbart tas bort från trädgården för att inte provocera sjukdomens spridning till andra plantor. Efter att ha tagit bort busken från territoriet bör jorden behandlas med kopparsulfat och de återstående friska buskarna ska behandlas kemiska fungicider... För detta är läkemedel som Agat-25 eller Immunocytophyte lämpliga.
• Bakterios - vid infektion avslöjas svärtning av venerna, samtidigt observeras gulning av kålens kanter. Med tiden börjar bladplattorna blekna och dö av helt. För profylax rekommenderas att använda Fitolavin 300 för pollinering av plantor. Vid plantering bör alla svaga och underutvecklade plantor tas bort i förväg.
• När man utvecklar på svarta benplantor rekommenderas det att påverka planteringen med Previkur eller Trichodermin.
• När du attackerar en dunig mögelbuske är det nödvändigt att behandla bladplattorna med kopparsulfat, kopparoxiklorid, cuproxat eller pollinera planteringarna med malet svavel.

Om växten är infekterad med skadedjur måste de tas bort mekaniskt i närvaro av den senare i små mängder. Om ögonblicket saknas och befolkningen av levande varelser har ökat krävs drastiska åtgärder.

Oftast tenderar kållöss och korsblommiga loppor att attackera sockerbrödkål:

• För att bekämpa korsblomman är det nödvändigt att spraya plantorna med en asklösning. För att göra detta måste du späda ut konsistensen från en hink med vatten och 250 gr. träaska... Pollinering med riven aska kan utföras. Om traditionella metoder inte hjälper bör du använda kemiska insektsmedelsåsom beslut eller initiering.
• För att förhindra invasion av kållöss rekommenderas att plantera dill eller persilja runt planteringarnas omkrets. Dessa gröna utrymmen lockar svävar och nyckelpigor, som neutraliserar bladlöss genom att mata på dem.

För att förhindra utvecklingen av en sjukdom eller uppkomsten av parasitiska insekter är det nödvändigt att kontrollera kålens utseende och tillstånd. Om några ändringar upptäcks bör kontrollåtgärder vidtas omedelbart.

Skörde- och lagringsmetoder för kål

För att skörda den söta frukten rekommenderas det att vänta på den andra frosten. Du kan välja grönsaker vid en tidigare tidpunkt, men bladplattorna kommer då att smaka bittera. Insamlingen utförs under en annan period: för de norra regionerna inträffar tidsfristen de sista dagarna i september - de första tio dagarna i oktober.

I södra städer flyttas varaktigheten för att samla en växt från trädgården till slutet av november - slutet av december. Efter frostens början är det inte värt att lämna huvudet på busken länge, de kan börja ruttna. Därför är det värt att välja en bra, torr, vindlös dag.

Det finns flera sätt att lagra den skördade grödan:

1. I en trälåda eller kartong - den enklaste och mest lämpliga metoden. Kålhuvudena ska placeras i en behållare i ett lager; man måste se till att huvuden inte rör varandra.
2. På kuddar gjorda av flodsand hälls flodsand i en grund låda. Substratets volym bör inte överstiga 20 cm vid behållarens botten. Sandens konsistens måste vara helt våt. Kålhuvudet fastnar i sanden med en stubbe, men stubbens längd bör inte vara mindre än 8 cm.
3. I hyllorna finns en av de vanligaste metoderna.Rack längs väggarna förbereds. Bredden på sätet bör vara cirka 20 cm och höjden - 30 cm. Huvuden är insvept i plastfolie eller papper, på hyllan är de snubbla upp.
4. I sanden - du kan placera de samlade grönsakerna inte bara i sandkudden utan också i den själv. För att göra detta måste stubbarna skäras till själva huvudet. Kålhuvuden läggs ut i en trälåda på kort avstånd från varandra (3-5 cm) och helt täckta med flodsand. Om möjligt kan du lägga andra och efterföljande lager.

Tack vare korrekt lagring kan den skördade grödan bevaras under lång tid och inte förlora sin ursprungliga smak. Således skiljer sig Sugarloaf-kål från andra sorter med sin speciella smak och sena mogning. För odling är plantering på det öppna fältet och plantering av plantor i behållare lämpliga. För att få en skörd av hög kvalitet är det nödvändigt att följa vårdrekommendationerna och övervaka planteringarnas tillstånd. Efter skörden är det värt att välja den optimala lagringsmetoden, vilket gör att du kan konsumera produkter som odlas själv under lång tid.

Mer information finns i videon: