Bulgarisk röd paprika: fördelar och skador

Vi ringer paprika och röda och gröna och gula paprika. Som regel är de alla stora och lika i smak, men det här är tre olika typer av peppar. De skiljer sig inte bara i nyanser av smak och färg utan också i sin mineralkomposition.

Röd paprika smakar sötast. Att odla paprika i tomterna är nästan en tradition. Paprika är emellertid termofila växter, så de planteras oftare i växthus.

Innehåll:

• De bästa sorterna att odla
• Fördelar med röd paprika
• Skada och kontraindikationer
• Hur man odlar röda paprika ordentligt

De bästa sorterna att odla

Det är nödvändigt att välja en sort för odling med hänsyn till paprikans smak, dess motståndskraft mot låga temperaturer och skadedjur. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till att frön inte tas från hybridvarianter. För reproduktion är det lämpligt att välja rena sorter av peppar.

Det är värt att komma ihåg att röd paprika, vars fördelar och skador beror på mineralkompositionen, också kan odlas som dekorativt.

Det finns speciella hybridvarianter som växer och bär frukt perfekt även på fönsterbrädan utan att plantera i öppen mark. Men hemma kan du inte få en rik skörd.

röd paprika har många sorter. Rena sorter kan förökas oberoende av frön, och hybridsorter är kända för sin motståndskraft mot ogynnsamma miljöförhållanden och den bästa smaken. Röda paprika-sorter kan skilja sig åt i skugga, form, sötma:

• Agapovsky. Det är en rödpeppar som mognar ungefär 3 månader efter plantering. Buskarna är låga, frukterna är röda, kantiga, fyrkantiga, söta, med ganska tjocka väggar. Sorten är mycket motståndskraftig mot olika sjukdomarmen växer bättre i växthus än utomhus.
• Atlant. Denna sort mognar inom 70 dagar efter plantering. Dess namn indikerar stora, köttiga frukter. Paprika kan nå en diameter på 14 cm. Frukten är mycket välsmakande, söt, saftig. Sorten växer bra både i växthuset och i det öppna fältet.
• Bogatyr. Denna sort röd paprika är känd för sina höga utbyten. Frukterna är ganska stora, långsträckta, avsmalnande nedåt. Frukt som väger upp till 180 g, har en behaglig arom, söt smak och saftig massa.
• Kaliforniens mirakel. Mycket fina söta frukter. Paprikorna har en platt kvadratisk form, inte långsträckt nedåt. Mognas inom cirka 2-2,5 månader från planteringstillfället plantor... Frukter kan vara mycket stora och väga upp till 250 g.
• Fat Baron. Det är en tidig sort som mognar snabbt. Frukten liknar en kub, ljusröd, slät, blank, kan väga upp till 300 g. Smaken är väldigt söt, väggarna är tjocka.

Fördelar med röd paprika

Röd paprika är utan tvekan en hälsosam grönsak. Dess mest utbredda användning är inom det kulinariska området. Söt paprika äts färsk, stuvad, saltad och inlagd, såser är gjorda av den.

Sammansättningen av röd paprika gör dem otroligt friska. Av denna anledning är röd paprika en viktig del av en hälsosam kost:

• Vitamin C. Röda paprika är mycket rika på askorbinsyra. Mer än peppar, C-vitamin bara i nypon... Du hittar inte en mer användbar grönsak i detta avseende.För en vuxen räcker det att bara äta 1 stor paprika för att förse kroppen med den nödvändiga dagliga dosen askorbinsyra. Den del av paprikan som ligger nära stjälken är rikast på C-vitamin, så den måste tas bort försiktigt för att inte skära av det mest användbara.
• Capsaicin. Detta ämne finns i alla paprika, även varma. Det ger denna grönsak en liten karakteristisk bitterhet. Det finns lite av det i paprika, men det är närvarande. Detta ämne förbättrar matsmältningssystemets funktion, förbättrar aptiten och främjar produktionen av magsaft.
• B-vitaminer.Detta är vitaminer som är viktiga för kroppen. De förbättrar ledningen av nervimpulser, stärker blodkärlen, förbättrar hudens, hårets och naglarnas tillstånd, normaliserar sömnen, förbättrar humöret och stärker nervsystemet och ökar stressmotståndet.
• Vitamin R. Detta är ett ganska sällsynt vitamin som inte finns i alla grönsaker. Det hjälper askorbinsyra att absorberas bättre i kroppen och stärker också blodkärlens väggar, förbättrar hjärt-kärlsystemet.
• Antioxidanter Röd paprika innehåller ämnen som kan förhindra tillväxt av maligna tumörer, så det är tillrådligt att äta minst 1 paprika dagligen.
• Vitamin A. Detta vitamin hjälper till att upprätthålla synskärpa, stärka hår och hud. En peppar innehåller den dagliga dosen av vitamin A. Röd paprika innehåller också zink, vilket hjälper till att absorbera vitamin A.

Skada och kontraindikationer

Röd paprika är mycket populär i Ryssland. Det anses förtjänat vara användbart och har få kontraindikationer. Naturligtvis är det inte giftigt, men det rekommenderas att vissa kategorier av människor är försiktiga med att använda denna grönsak:

• Gastrit. Gastrit med hög syra i magsaft utesluter användningen av söt röd paprika. Med inflammation i magslemhinnan är inte bara het paprika skadlig på grund av deras irriterande egenskaper, utan även paprika. Dess juice innehåller också irriterande, om än i små mängder. De ökar produktionen av saltsyra i magen, så människor med hög syra i magsaft måste vägra att konsumera färsk paprika.
• Kranskärlssjukdom. Vid svår kranskärlssjukdom måste också röd paprika uteslutas.
• Njursjukdom. Vid njursjukdom försämras eliminering av toxiner från kroppen. I det här fallet är maten särskilt mild och röd paprika bör uteslutas från kosten.
• Hemorrojder, kolit. För inre hemorrojder och förvärrad kolit kan röd paprika vara skadlig på grund av den stora mängden grov fiber, vilket är bra för en frisk tarm men kan skada irriterad tarmslemhinna.
• Med graviditetens patologi. Under graviditeten är färsk paprika mycket användbar, förutom i fall där det finns komplikationer i njurarna eller levern, liksom med högt blodtryck. Röd paprika är rik på eteriska oljor som kan framkalla en allergisk reaktion hos ett barn.

Du bör vara försiktig när du köper röd paprika. Denna grönsak finns på listan över livsmedel som innehåller bekämpningsmedel. Om peppar inte odlas på din webbplats måste du överväga denna möjlighet. Denna peppar gör mer skada på kroppen än nytta.

Den maximala mängden vitaminer finns i sommarpeppar. På vintern kan den också odlas och köpas, men dess fördelaktiga egenskaper blir mycket lägre.

Hur man odlar röda paprika ordentligt

Det finns inget svårt att odla röd paprika. Hybridsorter är väl anpassade för odling i mittfältet och är resistenta mot skadedjur.

Med förbehåll för de grundläggande reglerna för plantering och vård kan du få en rik skörd av läckra och mogna frukter.

Tips för odling av paprika:

• Paprika odlas endast i plantor.Denna termofila växt växer inte utomhus. Dessutom krävs minst tre månader från plantering till erhållande av frukt.
• Pepper har en lång växtsäsong. Mycket tid kommer att gå från plantering till frukt. Du måste börja förbereda frön redan i februari och plantera dem i mars-april.
• För att peppar ska gro bra är det bättre att köpa en speciell jord i en specialbutik. I jord avsedd för paprika, gro frön inom två veckor.
• Marken kan vattnas med en svag lösning av kaliumpermanganat för att undvika infektion och förstöra sporer av svampar och larver av parasiter, men detta är sällsynt för jord i butik.
• Plantor måste förses med mycket ljus och värme. Pepper älskar ljus och temperaturer upp till 28 grader. Bäst att växa plantor på fönsterbrädor... Om det inte är tillräckligt med ljus eller om vädret är grumligt, tilläggs belysning... För dessa ändamål används inte vanliga, men LED eller lysrör, såväl som speciella fytolampor.
• Så snart 2-3 blad dyker upp vid plantorna är det dags att plantera plantorna i separata krukor. Detta måste göras noggrant för att inte skada de känsliga rötterna.
• Det är möjligt att plantera plantor i öppen mark först efter uppvärmningen när frost inte längre uppträder. Om du planterar paprika i ett växthus kan du göra det i början av maj, utomhus - i slutet av maj eller början av juni.

Pepper behöver standardvård: matning, vanligt vattning, ogräs. Pepparbuskar måste bindas så att de inte böjer sig till marken under fruktens vikt.

Mer information finns i videon: