Är böngroddar friska och hur får du dem?

Nyligen är människor mer och mer oroliga för sin hälsa. De övervakar sin kost så att den är korrekt och balanserad. Många misstänker inte ens att bönspiror och groddar är mycket användbara och välsmakande. Så till exempel i Asien kallas de "livets elixir". Och allt detta hänger inte samman av en slump. När allt kommer omkring har bönspiror och groddar mycket användbara egenskaper.

Innehåll:

• Vilka är fördelarna med böngroddar?
• Hur odlar man bönor?

Vilka är fördelarna med böngroddar?

Många forskare tror att groddar är den mest fördelaktiga maten för människor. För första gången användes groddar i Kina och i det antika Grekland. Det finns till och med bekräftelse av arkeologer att groddarna verkligen ätits för mer än 5 tusen år sedan. Ett intressant faktum är att grundaren av modern medicin, Hippokrates, starkt rådde alla sina patienter för förebyggande och även för behandling av groddar bönor och vete. Grodda bönor är ett frö med en rot. Det är vanligtvis inte mer än 3 millimeter långt.

Forskare har genomfört ett antal studier och funnit att böngroddar innehåller mycket vitaminer och mineraler, liksom olika naturliga föreningar som har en gynnsam effekt på människokroppen. Det bör noteras att böngroddar innehåller 8 essentiella aminosyror för kroppen. Det unika är att alla fördelaktiga föreningar som finns i böngroddar är mycket lätt assimileras av människokroppen.

När böngroddar gro, fylls den kemiska sammansättningen med olika grupper av enzymer. De blir katalysatorer i växtens direkta tillväxt. Till exempel, när du lagar mat tillagas böngroddar annorlunda. Så den friska smaken av böngroddar kan göra många kulinariska rätter. Vanligtvis används de för att förbereda vitaminsallader, olika soppor, och de är också ganska lämpliga som sidrätter och passar bra till kötträtter. Bönspirar används också som en kulinarisk strö för redan tillagade rätter, soppor och sidrätter. För att spira, ta oftast frön av gyllene bönor eller bönor mung eller mos. Vinklade bönspiror och adzuki-groddar används också för mat. Läkare och nutritionister talar mycket positivt och rekommenderar att man lägger till böngroddar i maten, särskilt för människor som lider av högt blodsocker. Att konsekvent äta dessa groddar kan vara ett utmärkt förebyggande medel mot åderförkalkning. Liksom andra typer av grodda frön eller till och med bönor, ger bönspiror en enorm hjälp för matsmältningssystemet och alla metaboliska processer. Och i allmänhet matas hela kroppen med allt den behöver.

Hur odlar man bönor?

1. Du måste ta bönor frön och torra bönor. Sortera ut dem. Ta bort skräp, småsten, mögel och dåliga bönor.
2. Bönor kan planteras antingen direkt i marken på en gång eller efter groning. Om du planerar att plantera bönor direkt i din trädgård, se till att skölja frön ordentligt. Och torka dem sedan ordentligt. För att bönorna ska gro, måste du ta en liten bricka. Placera våtservetter eller gasbind där. Bönor läggs ut. Därefter är det täckt med ytterligare ett lager av handduk eller gasbind på toppen och ströts lite med vatten. Torkduken ska vara väl genomblött men inte för våta. Om det är för mycket vatten börjar bönorna ruttna. Bönorna behöver inte mycket utrymme, så fördela dem jämnt.
3. Att så bönor på trädgårdsbädden bör vara när marken redan är väl uppvärmd. Minst upp till 10 grader Celsius. Det är nödvändigt att plantera det till ett djup av högst 5-6 centimeter. Bönorna ska vara längs den kanten, från vilken rötterna kommer att vara.
4. Även om bönor inte anses vara en nyckfull växt, växer de på vanlig eller lätt sur mark. Och det bör inte finnas några drag och starka vindar i sådana områden. Det är nödvändigt att så eller transplantera groddar på ett avstånd av 20 centimeter från varandra. Om du vill plantera bönorna i rader, bör avståndet inte vara mindre än en halv meter.
5. I områden där grundvattnet ligger mycket nära det bördiga skiktet måste bönorna planteras på åsarna. Och om marken är god och varm kan du plantera den precis så.
6. Gör skillnad mellan buskbönor, lockiga och halvcurlingbönor. Bush bönor sträcker sig upp till 70 centimeter och behöver inte bindas eller stödjas. Det räcker att landa det i ett rutmönster och det tar inte mycket plats. För andra är stöd nödvändigt. Pinnar, lameller eller dekorativa fixturer kan användas. Lockiga och halvkrullande bönor ser vackra ut på staket och på ett nät.
7. Särskild vård för bönorna är inte nödvändig. Bara det är nödvändigt att rensa under ogräs, lossa marken och vattnet under värme och torka. Det är också viktigt att bönorna inte planteras på samma plats. Jordstammar från bönor finns kvar i jorden eftersom de försörjer jorden med kväve och humus mycket bra. Hon är mycket förtjust i kalcium. För att göra detta, på hösten, på den plats där du kommer att plantera bönor, tillsätt kalk och gips.

Vad är fördelarna med bönor återigen minns följande video: