Växande lök i källaren

Så snart sommargrönsaker och frukt försvinner från butikshyllorna och kallt väder börjar, börjar vår kropp uppleva ett ökat behov av vitaminer. På vintern kan du kompensera för bristen på näringsämnen med hjälp av gröna, till exempel gröna lök. Det kan ätas både oberoende och som tillsats i olika rätter. Vintergröna lök är fulla av en enorm mängd vitaminer, deras fjädrar, till skillnad från somarlök, är mer köttiga och friska.

Innehåll:

• Historien om uppkomsten av gröna lökar
• Odla lök i källaren med egna händer
• Användbara egenskaper hos gröna lökar

Grönlök är en ovanlig produkt tillgänglig året runt. Dessutom har den många läkande egenskaper... Detta är vad denna grönsak är känd för över hela världen.

Historien om uppkomsten av gröna lökar

Historia av utseende gröna lökar mycket intressant. Det uppträdde först i Asien. Vilda gröna lök var favoritläckerheten hos nomadiska herdar. De var oerhört glada om de hittade snår av denna magnifika växt på väg. Ursprungligen ätades bara gröna fjädrar och lite senare blev det klart att lökar också kunde ätas.

Den blomstrande handeln förde gröna lök från Asien till Egypten. Det var i Egypten han fick stor berömmelse, han dyrkades, förevigades i form av gyllene skulpturer. Vid den tiden kunde man ofta hitta en bild av en grön lök i fresker.

Från Egypten transporteras lök till Grekland via handelsvägar. Här börjar den användas som ett läkemedel. Idrottare använde gröna lök för att gnugga sina muskler före tävlingen. De forntida grekerna trodde att gröna lök ger styrka och styrka.

Romarna använde lök till mat, eftersom det gav dem styrka, uthållighet och hjälpte till att lösa tarmproblem.

Odla lök i källaren med egna händer

Gröna lök är ganska dyra om du köper dem på marknader eller butiker. Mycket billigare att växa det själv, dessutom är det väldigt enkelt att göra det.

Naturligtvis är uppvärmda och ljusa växthus idealiska platser för odling av grön lök, men inte alla har råd med det. Därför kan ett alternativ till växthus vara källaren i ditt hus eller garage. Allt du behöver för att växa gröna fjädrar i källaren är detta en planteringslök med en diameter på upp till 3 cm och rack.

Rack är en bekväm enhet som, med en liten källarea, sparar utrymme och låter dig få en bra skörd. Du kan skapa ställ med inbyggda nischer eller med hyllor där lådor med lök kommer att stå.

Lök kommer att växa lika bra både i marken och i sanden. För att lökarna ska producera bra, starka gröna fjädrar måste planteringsmaterialet vara ordentligt förberett. För detta ändamål skärs toppen av ca 1 cm från glödlampan och förvaras i flera timmar i varmt vatten.

Marken matas med gödselmedel innan den planterar lök. Andra gången befruktanär gröna fjädrar dyker upp, 2-3 veckor efter plantering.

Växande lök i källaren är effektiv om vissa villkor är uppfyllda:

• Först måste du säkerställa optimal lufttemperatur. Lök känns bekväm vid temperaturer från +18 till +22 grader.
• Det andra viktiga villkoret är belysning. Eftersom naturligt solljus inte tränger in i källaren är det nödvändigt att ordna konstgjord belysning.Bra belysning är nyckeln till ljusgröna fjädrar.
• Den tredje viktiga faktorn är vind. Kör en fläkt i källaren regelbundet för att förbättra luftcirkulationen.

Användbara egenskaper hos gröna lökar

På grund av dess unika sammansättning är gröna lök verkligen ett riktigt folkmedicin. Trots den skarpa smaken innehåller lök socker. Det visar sig att det innehåller ännu mer socker än äpplen och päron med 14%.

Lökfytoncider kan besegra alla mikrober och infektioner. Det är därför läkare rekommenderar att man lutar sig på gröna lök på vintern.

Järn intar en viktig plats i lökens sammansättning. Sallader med gröna lök glädjer inte bara smaklökarna utan hjälper också till att öka nivån av hemoglobin i blodet. Samma effekt ges genom användning av kokt lever med gröna lök.

I allmänhet är gröna lök mycket fördelaktiga för hjärt-kärlsystemet. Med konstant användning av det i mat minskar nivån av dåligt kolesterol i blodet, risken för att utveckla ateroskleros i kärlen. Tack vare kaliumhalten förbättras hjärtmuskelns sammandragningsrytm.

Gräslök är en fantastisk naturlig antioxidant som kan hjälpa till att förebygga cancer.

Lök har också en gynnsam effekt på urinvägarna, eftersom den har en utmärkt diuretisk effekt. Denna effekt beror på det höga innehållet av natrium och kalium, som framgångsrikt interagerar och tar bort överflödig vätska från kroppen.

Nu används gröna lök som förebyggande och behandling av vitaminbrister. Detta är ett verkligt lager av vitaminer: lök innehåller vitamin C, provitamin A, protein, B och PP-vitaminer, eteriska oljor. Och det är inte svårt att odla denna vitaminlåda med egna händer.