Vilka är hälsofördelarna med blomkål?

Blomkål eller grönkål anses inte på ett orimligt sätt vara en av de mest användbara och extremt näringsrika grönsakerna. Alla kan äta det utan rädsla, för att den känsliga fibern i denna grönsak absorberas perfekt, utan att skapa problem även för de människor som är strängt förbjudna att äta vitkål på grund av närvaron av mag-tarmsjukdomar.

Blomkålens fördelaktiga egenskaper har erkänts sedan urminnes tider. Så många människor i Medelhavet och Östasien använde denna grönsak inte bara som en ingrediens i många olika rätter utan också som ett utmärkt läkemedel, främst för behandling av leversjukdomar, matsmältningssystem och hud. Blomkål innehåller en imponerande mängd essentiellt vitamin U, som stöder produktionen av enzymer och syror i kroppen hos en frisk person, och hos människor som lider av sjukdomar i matsmältningsorganen, stärker epiteliet i tolvfingertarmen och magen, förbättrar metaboliska processer och påskyndar läkning av sårskador på slemhinnorna.

Blomkålens fördelaktiga egenskaper gör att färskpressad juice är lämplig för gastrit, som kännetecknas av låg syra. I det här fallet (liksom för att bli av med hemorrojder), bör ett halvt glas osaltad kåljuice drickas tre gånger om dagen (före varje måltid) under ganska lång tid - minst en månad. Denna behandling, i kombination med en lämplig diet, är mycket effektiv för att lindra gastrit.