Ingefära på fönsterbrädan: hur den växer och hur den är användbar

Ingefära känt för alla för sina medicinska och smakegenskaper. Växten är flerårig, som är infödd i Indien och Asien. Ingefärstammen kan nå från en halv meter till en meter i höjd. Ingefärablad är släta och ganska stora, och blomställningarna visas i form av spikelets. Utåt påminner ingefära något om det välbekanta vasset.

Den mest värdefulla delen av ingefära är naturligtvis roten. Det är han som har alla de viktigaste användbara och helande egenskaperna. Det är därför fler och fler trädgårdsmästare vill se den här kryddiga växten på sin fönsterbräda.

Innehåll:

• Regler för att plantera ingefära i en lägenhet
• Regler för vård av ingefära i lägenheten
• Lagra ingefära rot
• Användbara egenskaper hos ingefära rötter
• Kontraindikationer för användning av ingefära rötter
• Recept med ingefära

Regler för att plantera ingefära i en lägenhet

Att odla ingefära utomhus är ingen bra idé, eftersom det ryska klimatet inte alls passar denna exotiska växt. Det är dock fullt möjligt att odla den i en lägenhet. Det är viktigt att förstå att växten kommer att utvecklas under en ettårscykel: på våren kommer skott att dyka upp som kommer att vissna av vinterperioden och roten kommer att vara i viloläge.

Först och främst måste du ta hand om planteringsmaterial av hög kvalitet.

För detta är vackra och fräscha rötter lämpliga, där du kan se knopparna. Det är från dem som de första skotten kommer att visas efter plantering. Ingefärens rötter ska vara släta och enhetliga. De ska vara fria från fläckar och synfel.

Hur man planterar ingefära korrekt:

• Efter att ha köpt rötterna för plantering måste de placeras i varmt vatten i ett par timmar. Denna procedur väcker vilande njurar.
• Med förbehåll för rätt mikroklimat och ljusregim kan du plantera ingefära rötter året runt. Den bästa tillväxten observeras dock vid plantering på våren.
• Det är bättre att välja små planteringsbehållare. Om du odlar ingefära för att få en bra skörd av jordstammar, bör du välja breda men grunda krukor.
• Marken för plantering ska vara lös och låta vatten och syre passera väl. Du kan blanda substratet själv, för detta använder de trädgårdsmark, sand och humus, som blandas i lika delar. Det självblandade substratet måste desinficeras, till exempel genom att kalcinera i ugnen. Ett bra dräneringsskikt (minst tre centimeter tjockt) ska placeras i botten av planteringsbehållaren. Överdriven fukt skadar ingefära, med stillastående vatten, rötterna börjar ruttna och växten dör.
• Du kan omedelbart lägga till ett komplex gödselmedel för rotgrönsaker, som bör köpas i förväg i butiken.
• Om syftet med plantering är att odla ingefära rötter kan planteringsmaterialet delas in i flera fragment. Varje fragment måste ha minst en vilande knopp. Avsnitten måste behandlas med kol.
• Ingefära rötter måste pressas i jorden och lämna knopparna på ytan. Du behöver inte droppa in dem, bara vattna planteringarna med vatten.

Landningar ska hållas i svagt ljus, på en varm plats.Det är viktigt att behålla luftfuktigheten, vilket är mycket viktigt för ingefära. Om luften i rummet är torr, bör planteringarna täckas med en film. De första skotten ska visas om ett par veckor.

Regler för vård av ingefära i lägenheten

Grundläggande regler för vård av ingefära:

• Ingefära tål värme bra, men torr eller kall luft, liksom direkt solljus, är mycket skadligt för växten. Dessa faktorer är viktiga att tänka på när du väljer en plats för en kruka. På sommaren kan ingefära tas ut i den friska luften, men det är viktigt att komma ihåg att den inte kan överleva även den minsta frosten.
• Vattning ingefära beror på temperaturen på dess innehåll. På varma dagar är frekvent vattning nödvändig, liksom sprutning av lövverket. När temperaturen sjunker bör vattnet minskas.
• Ingefära är mycket förtjust i utfodring, de mest användbara gödselmedlen är: kväve (för tillväxt), kalium (för knoppbildning) och fosfor (för rötter).

I slutet av sommaren minskar vanningen vanligtvis och matningen stoppas helt. Det främjar tillväxt rotsystem ingefära. Ingefära rötter är redo att äta när lövverket är torrt. De tvättas från jorden, torkas väl och läggs för förvaring. Hållbarheten är vanligtvis tre till fyra månader.

Lagra ingefära rot

Ett viktigt faktum med att lagra färska ingefära rötter är att dess fördelaktiga egenskaper bevaras endast i sju dagar i kylskåpet, medan den torkade roten har läkande egenskaper i flera månader.

Lagringsmetoder för ingefära:

• För att bevara de fördelaktiga egenskaperna hos färska ingefära rötter är det att föredra att frysa den. En mycket stor mängd spårämnen finns i roten, så det rekommenderas inte att rengöra den.
• Du kan pressa saften ur ingefära rötter. Den kan förvaras i kylskåp i tre månader.
• Nyligen har syltad ingefära blivit mycket populär, som lätt kan tillagas hemma. Detta kräver 200 gram ingefära, två matskedar socker och två teskedar salt, ett glas risvinäger och två matskedar rött vin. Först skärs ingefära roten i tunna skivor längs kornet. Sedan saltas ingefära och lämnas ett tag. Socker, vinäger och vin blandas i en separat behållare. Blandningen måste värmas tills sockret löses upp. Bitar ingefära hälls med marinad och förvaras i en tätt tillsluten behållare i kylen.
• Du kan också göra kanderad ingefära. För matlagning måste du skala och hugga ingefäraroten. Häll sedan vatten i en kastrull och doppa ner ingefära bitarna där, som ska kokas i en timme. När bitarna är mjuka kan du tillsätta socker. I detta fall är det viktigt att minska värmen till ett minimum. Mängden socker och vatten i potten ska vara lika. Därefter måste du koka rötterna i ytterligare en timme. Därefter kan du sila sirapen och rulla skivorna i socker. De måste få torka över natten och sedan överföras till en glasbehållare. Denna kanderade ingefära kan förvaras i kylen i två till tre månader och kan också frysas. Och ingefära sirap kommer att vara ett utmärkt botemedel mot förkylning.

Användbara egenskaper hos ingefära rötter

Ingefära rot innehåller eteriska oljor och en hartsartad substans gingerol, som också har het peppar... Den innehåller också vitamin C, A och B samt magnesium, kalcium, järn, zink och fosfor.

Att konsumera ingefära rot kan bota följande problem:

• Störningar i mag-tarmkanalen (som åtföljs av flatulens, diarré, kramper och låg surhet).
• Förgiftning.
• Parasiter.
• Tuggummiproblem och andra munsjukdomar.
• Högt kolesterol.
• Allergiska manifestationer.
• Svag immunitet och förkylning.
• Infertilitet.
• Kramper.
• Trombos.
• Ledsjukdomar.
• Övervikt.

Kontraindikationer för användning av ingefära rötter

Det finns några kontraindikationer att tänka på när du använder ingefära rötter:

• Hög temperatur (eftersom den kan stiga ännu mer).
• Magsår och tarmar, liksom gastrit (ingefära irriterar slemhinnorna).
• Ingefära är blodförtunnande och bör inte tas av personer med blödningstendenser.
• Hypertoni (ingefära ökar blodtrycket).
• Sömnlöshet.
• Graviditet och amning.

Recept med ingefära

Flera recept med ingefära rot:

• En infusion av ingefära rot hjälper till att stimulera matsmältningen och förbättra aptiten.
• Med illamående hjälper det att dricka en halv tesked ingefära med en bit te.
• Vid ledvärk används kompresser från riven ingefära.
• Ett bad med tillsats av ingefära eterisk olja har en tonic effekt som slappnar av musklerna och lindrar tyngden i benen.
• Ingefära te eller dricka det i bitar kokta i sockersirap hjälper bra med förkylning.
• För virussjukdomar är sirap och juice från ingefära rötter väl lämpade.
• Ingefärajuice används också för att läka sår och akne.
• Ingefära är ett tillskott för dem som vill gå ner i vikt. Det accelererar ämnesomsättningen och främjar fettförbränning. Detta te bör konsumeras en halvtimme före måltiderna. Effekten uppnås efter flera månader, du bör inte vänta på ändringarna i siffrorna på vågen nästa dag.
• Du kan göra en tjockare hårmask med ingefära. Ingefära förbättrar blodcirkulationen väl och "väcker" därför sömnlökar, vilket gör håret mer frodigt. För att göra detta räcker det med att rivna ingefäraroten och applicera vassen på hårrötterna. Förvara masken i femtio minuter och tvätta sedan håret. Med regelbunden användning kommer du snart att märka ett positivt resultat.

Växande ingefära lägenheten är en spännande upplevelse. En exotisk gäst är ganska nyckfull i vården, men med vetskap om egenskaperna hos ingefära kommer du snart att kunna njuta av en imponerande skörd, som är extremt hälsosam.

Mer information finns i videon: