Årlig solros

Årlig solros kan med rätta tillskrivas en av de mest populära trädgårdsgrödorna. Solros hemlandet är Nordamerika, varifrån det kom till Europa och sprids sedan över hela världen. För närvarande odlas årlig solros i sådana volymer att på sommaren kan du se hela enorma åkrar sådd med dessa vackra stora blommor i ljusgul färg.

Årliga solrosblommor kan ses i nästan vilken grönsaksträdgård som helst, om man tittar på bybornas gårdar. Årlig solros är en ganska stor växt och dess höjd når ofta upp till tre meter. Solrosblommor är vanligtvis mellan 30 och 50 cm i diameter. De har ett mörkt centrum av frön och ljusgula kronblad runt kanterna.

Anledningen till att den årliga solrosen odlas i stor utsträckning är oljan i dess frön. Det är från solrosfrön som den allmänt använda vegetabiliska oljan, som kallas solrosolja, erhålls. De används också för att förbereda godis som kozinaki, halva och ett antal andra rätter.

Förutom näringsvärde har årliga solrosfrön också medicinska egenskaper. Det används ofta i folkmedicin för behandling av vissa sjukdomar, liksom för speciell massage. Det används ofta också som en grund för beredning av olika salvor och läkemedel. Solrosfrön används också vid tillverkning av vissa kosttillskott. De är rika på vitaminer och andra ämnen som är fördelaktiga för kroppen.