Chufa malade mandlar: beskrivning, odling och applicering

Subtrakterna i Medelhavet och Nordafrika anses vara plantans hemland. Växten odlas i stor skala i Spanien och Italien, Sydamerika och Nordafrika.

Innehåll:

• Beskrivning av chufamandlar
• De läkande egenskaperna hos chufamandlar
• Applikationsområde
• Växande chufa
• Chufa mandelvård

Beskrivning av chufamandlar

Chufa är en lergryddamandel, en växt av sedgefamiljen. Dessa är buskar 30-100 cm, som samlas i lövbuntar, varje bunt har från 3 till 11 löv. Den har små blommor, kvinnliga och manliga, samlade i blomstrålar och vassa triangulära blad. Växten har mycket grenade jordstammar. Vid rötterna bildas stolons, och på dem förtjockningar i form av knölar eller nötter är de sötiga, krispiga med mandelsmak.

Knölar kan vara ovala, runda, avlånga, de är mörkbruna till färgen, inuti har de en snövit ätbar kärna.

Denna växt har varit känd för befolkningen i många år, den hittades även i faraonernas pyramider. En lergodsnodul hittades nära Medelhavskusten för mer än 4000 år sedan. I Sudan odlades växten många tusen år före vår tid. Chufa har varit basmat från nordamerikaner i många år. I Italien kallas det jordmandlar, invånarna i Portugal kallar det knöligt gräs, i Nordamerika kallas det vassmutter, och i Nordafrika är chufa en zulu-mutter. Ormmandlar är ettåriga, men i heta klimat kan de blomma och bilda frukt i upp till 2 år.

Knölarna innehåller: socker, stärkelse, protein, vitamin C och E, spårämnen - kalcium, magnesium, järn, fosfor; olja i kvalitet som oliv. Det är sant att det inte rekommenderas att äta nötter för de som är överviktiga, eftersom de innehåller mycket kalorier.

De helande egenskaperna hos chufamandlar

Vilka egenskaper har chufa:

• Chufa förbättrar immuniteten, ökar effektiviteten, ger kraft, förbättrar mentala förmågor.
• Det är bra för diabetes mellitus genom att sänka sockernivån.
• Mjölk tillverkas av det, vilket hjälper till med mag-tarmsjukdomar.
• Om du insisterar på en 5% tinktur på vodka från jordnötsblad i en vecka, kommer tinkturen att likna ginseng i sin verkan.
• Om du äter chufu i sin naturliga form och förbereder te från bladen, kan du ta bort radionuklider från kroppen.
• Fyll din kudde med torkade löv för en mer vilsam sömn.
• Med uretrit kokas och drickas jordstammarna i chufa och rötterna från den röda pionen.
• Om dina tänder gör ont, smeker du munnen med ett avkok gjord av rötter av mandlar och gnuggar tandköttet med pulvret.
• I Kina används jordstammar som mage för diarré, tonic för förkylning, för komplikationer efter förlossning, för abscesser.
• Knölarna har utmärkta diabetiska och medicinska egenskaper.

Applikationsområde

Olja bereds från knölarna, den är som olivolja, torkar inte ut och innehåller oljesyra. Oljan används vid matlagning, för konservering av livsmedel, som smörjmedel för verktyg. Knölarna är överkokta och en ersättning för kakao och kaffe bereds från dem. Stärkelse, alkohol, socker är gjorda från toppen.

Chufa smakar som jordnötter och mandel, den tillsätts till godis, choklad, kakor och kakor ströms med krossade nötter, halva bereds.

Knölar måste bearbetas ordentligt innan de äts. Häll dem i en platt skål, täck med varmt vatten. Gnugga knölarna tillsammans med händerna medan huden skalas av. Du rengör dem när färgen blir gul. De kan sedan kokas eller stekas eller ätas råa. De gör också mjöl.

I Spanien gör de också glass från chufa och förbereder en drink. Horchata är en traditionell dryck av folket i Valencia, det ser ut som mjölk, det dricks kallt, det är mycket användbart för mag-tarmsjukdomar. Det dricks i 3 versioner - flytande, med tillsats av krossad is och blandad. De matar nötkreatur med hö från chufa och klipper växter innan de skördar knölar. Du kan också mata djuren med färska löv. Fågeln matas med krossade knölar. Korgar är vävda från stjälkarna. Bladen används för att göra papper, rep, använda dem som fyto-bränsle, isolering. Jordmandlar används för att skapa toalettvålar och schampon.

Chufa är en magnifik prydnadsväxt; den används för att dekorera en gräsmatta eller gräsmatta.

Den är perfekt för sportfiskare som använder den som bete vid fiske efter karp och korallfisk. Fisk älskar krispiga och smakrika knölar. Det vill säga knölar används i matlagning, parfymeri och medicin.

Växande chufa

De största knölarna är utvalda för sådd. De tvättas först, behandlas sedan med 1% kaliumpermanganatlösning, tvättas sedan igen och torkas. De lagras i en glasburk med lock på en sval plats vid en temperatur av 5 ° C.

Växande plantor:

1. Tillsätt mineralgödselmedel i jorden i 10 liter: 5 g kaliumsulfat, 10 g superfosfat, 6 g urea, 2 g magnesiumsulfat.
2. Innan du planterar knölarna måste du hålla den i vatten vid rumstemperatur under en dag. Placera knölarna på tung ostduk. Se till att vattnet når mitten av knölen. Du kan hålla dem i vatten under en längre period - upp till 3 dagar, men vattnet måste bytas 2-3 gånger om dagen, om det inte byts kan knölarna ruttna.
3. De planteras mitt på våren i krukor på 3 till 6 cm djup.De placeras på en varm plats efter 2 veckors skott.
4. Växten gillar inte överflödig fukt; den vattnas sällan med varmt vatten. Krukorna måste placeras på en ljus plats, det är väldigt bra om du kompletterar dem med lampor. Temperaturen ska vara + 15 ° C på natten och cirka 23 ° С under dagen.
5. Marken måste lossas då och då. Växten matas 1 gång innan den transplanteras i marken, utspädd mullein tillsätts till 10 liter vatten i förhållandet 1: 4 och fågelskräp 1: 7, liksom 7 g ammoniumnitrat, 8 g kalium sulfat, 15 g superfosfat.
6. Tio dagar före transplantation i öppen mark härdas växterna, minskar gradvis vattnet och sänker temperaturen till 15 ° C.

Landning i öppen mark:

• På våren väntar du på en lufttemperatur på 15 ° C. Fyll knölarna med vatten i 4 dagar.
• De planteras i bon på 3 knölar i maj när frosten stannar. Jordar ska vara lätta leriga eller chernozemiska eller torviga. Det tål inte saltlösning och vattendränkt jord. För att grödan ska vara riklig bör det inte finnas mycket krita i jorden.
• Planteringsdjup - 5-7 cm, det ska finnas ett intervall på 50 cm mellan varje buske. Du kan också plantera i rader med ett avstånd på 65 cm mellan dem och göra ett intervall på 25 cm mellan bonna. Lägg till humus, aska och komplettera mineralgödsel till jorden. Om jordmandlar ändå blir frysta, skydda plantorna genom att täcka dem med material som sträcker sig över bågar, men inte med plastfolie.
• På en varm sommar kan skörden mogna senast den 15 september, under normala år kan skörden bara börja i mitten av oktober.

Chufa mandelvård

Växten vattnas inte rikligt, två gånger i veckan. Att vattna det ofta kan få rötterna att ruttna. Om det regnar, vattna inte det, utan korrigera höjderna och lossa jorden runt dem. De matas med mineralgödsel 3 gånger.Chufa ser lite ut som ogräs i utseende, så plantera det på avstånd från andra grödor för att lugna det lugnt och inte förväxla det med ogräs. Hon älskar solen och ska inte växa i skuggan. Det måste hällas och samla jorden från mitten av busken. Första gången kramar den med en buskhöjd på 15 cm, andra gången när buskarna växer upp till 30 cm.

Jordmandlar kan påverkas av trådmaskar, björnar, myror. När det är vattentätt kan rotröta och svampar förekomma.

Om sommaren var varm kan du skörda från 15 september och vanligtvis grävs rötterna i början av oktober, när bladen blir gula. Gräva i torrt väder med en gaffel och försök att inte skada knölarna och skaka dem sedan från marken. Sedan tvättas de med vatten och torkas. Förvara nodulerna i en påse. Från en buske kan du samla upp till 600 knölar och från 1 väva cirka 10 hinkar.

Efter att ha skördat jordstammar finns många stolon kvar i marken, när de sönderfaller berikar de jorden med kväve, därför kan många andra grödor planteras i detta fält efteråt.

Fördelarna med chufa inkluderar enkla odlingstekniker, ett litet antal skadedjur, krävande jord, bra utbyte, enkel förvaring. Även om växten inte kräver markens bördighet, ger den bäst i befruktade och väl upplysta områden.

Mer information om plantering av jordmandlar finns i videon.