Typer och bästa sorter av physalis för odling

Physalis - en ovanlig växt från familjen Solanaceae, några av dess ätbara arter smakar ibland som bär, så namnet på arten motsvarar ofta smaken. Denna fördelaktiga växt har många namn, såsom smaragdbär, jordgubbs tranbär, peruansk krusbär, jordkörsbär och jordgubbstomat. Hur många arter och sorter av physalis finns det?

Innehåll:

• Typer och sorter av physalis
• Växande funktioner
• Skötselråd
• Användbara egenskaper hos physalis
• Applicering och lagring av physalis-frukter

Typer och sorter av physalis

Physalis har ett stort antal arter, det är dekorativt och ätbart. Ornamental physalis är en oätlig växt; den används för att dekorera trädgårdar, parker och hemträdgårdar. Dess blomning är inte härlig, men utseendet på frukt i form av bär, täckt med ljusa orange bollar, är mycket behagligt för ögat.

De liknar kinesiska lyktor, varför Physalis ofta kallas "kinesiska lyktor". En sådan skönhet dyker upp i slutet av sommaren, och många designers försöker bevara den för dekoration av rum, ikebaner, blomkrukor och buketter av torra växter.

Dekorativa physalis är av följande sorter:

• alkekengs - de har gula, orange eller röda kepsar
• longifolia är en två meter växt, dess frukter har en krämfärgad ribbad kopp
• franchet - en buske med ljusa körsbärsfrukter och en orange kopp

Alla dessa växtvarianter är attraktiva på sitt eget sätt och de används ofta i utformningen av landskapsarkitektur av trädgårdar, parker, torg och vilobostäder.

Ätbar physalis är uppdelad i två typer: grönsaker och jordgubbar (bär). Dess ätbara frukter är gula, ljusgröna eller orange i färg, köttiga och liknar en liten tomat:

• Physalis-grönsaken är av mexikanskt ursprung, i sitt hemland kallas den "milomat" och "tomatil". En sådan mexikansk tomatprodukt, inuti den är köttig och saftig. Mexikaner använder den för mat och förbereder sin favorit kryddiga gryta med den.
• Physalis peruanska och jordgubbar är bärarter, de är av sydamerikanskt ursprung. Deras smak och eftersmak påminner om de välbekanta bären.

Ätbara Physalis-sorter:

• Tidig mogen ananas. Dess frukter är små men söta. Deras arom påminner om ananas. Det konsumeras färskt och används för att göra sylt, gelé och kanderad frukt.
• Gribovsky (2046). Medium tidigt kalltålig sort. Björnar rikligt med runda gula och ljusgröna frukter, ibland plattas de ut.
• Jordgubbe. Låg (upp till 70 cm) liten fruktig växt. Dess bärnstensfärgade frukter har en jordgubbsmak och arom, därav namnet. Det konsumeras färskt, torkat och konserverat.
• Rosin överraskning. En tidigt mognande, lågväxande ettårig växt med stark pubescens, populärt kallad "pubescent". Helt opretentiöst utseende. Används för beredning av kompott, konserver och annat konserver.
• Columbus. Sen mognad termofil högväxt, rik på många användbara ämnen.
• Konfektyrklass (2047). Mellansäsong storfruktad sort. Bär rikligt i runda gröna frukter med surhet. De gör marmelad, godis marshmallows, eftersom sorten är rik på pektiner.
• Kinglet. Grönsaker tidigt mogna physalis. Den är saltad, inlagd, kaviar bereds av den, torkat vin görs.
• Tomatillo. En produktiv sort som ofta används i matlagning.

Varje sort har sin egen buskehöjd, fruktstorlek och kännetecknas av sin smak. Endast physalis grönsakssorter är mycket större än bärsorter.

Växande funktioner

Physalis har som regel en förgreningsstam vars höjd beror på växtsorten och sträcker sig från 60 till 120 cm. Den har vackra blad som är taggade längs kanterna. Dess enstaka, gulaktiga blommor är klockformade och frukten är en rund bär som är höljd i en ljus pergamentkopp. När du planterar physalis-plantor kommer mognaden om tre månader. Busken bär frukt i en och en halv månad med i genomsnitt 100-150 frukter.

I bärfysalis väger frukten cirka 10 gram, i grönsakssorter - två till tre gånger mer. Produktiviteten beror också på sorten: ju större busken och ju fler grenar på den, desto mer äggstockar och följaktligen bär. Grönsakssorter bär också frukt bra, och om du anser att deras frukter är större, är avkastningen också ganska imponerande.

Vilken jord som helst är lämplig för Physalis, utom saltlösning, vattendränkt och sur.

På bördig jord är utbytet av physalis mycket högre än på sandig eller infertil jord. I slutet av frosten kan plantans plantor planteras i marken. Plantor bör vara 50-60 dagar från såddagen. Planteringsschema för grönsaksgrödor 70x70 (för växthus 70x50x60), bärgrödor - 60x60 (i växthus 70x30x40).

Plantorna sitter i hålen fuktade av fukt och kompost (300 g vardera). Roten sänks ner i hålet, strö med jord, pressas hårt med händerna och vattnas inte (för att undvika en tät jordskorpa). Kraftfull rotsystem buske gör det torktolerant. Köldmotstånd och växtpreferens för skuggade områden gör det möjligt att odla det även i norra regioner.

Physalis kan förökas med frön. De sås i öppen mark, men i mellersta och norra regionerna är det bättre att sprida kulturen med hjälp av plantor:

• Plantor planteras i februari eller mars, beroende på sorten.
• Efter 90-120 dagar planteras de i ett växthus eller i en trädgårdsbädd (detta är april-maj).
• Plantsängarna vattnas, lossas och ogräs tas bort från dem.

Physalis vattnas en gång i veckan, och sedan augusti reduceras vattningen i allmänhet till ett minimum, så busken slutar växa och frukter börjar sätta på den. Ett tecken på mognad av physalis är en gulnad frukt och en torkad ficklampa. Physalis sådd på vintern kommer inte att skadas av skadedjur och det blir mer motståndskraftigt mot sjukdomar.

Skötselråd

Physalis klämmer inte eller klämmer, god förgrening bildar mer äggstockar och därefter frukter. Du kan skörda frukterna på senhösten, när koppen torkar märkbart, för physalis tål även temperaturer under noll (-2C) och bär frukt vid en lufttemperatur på cirka C.

För långvarig förvaring måste frukterna avlägsnas något omogna, eftersom nedfallna frukter inte lagras under lång tid, de används oftast för bearbetning.

Physalis lagras i bulk i ett väl ventilerat område i cirka 3 månader. Vegetabiliska physalis blancheras innan skörden börjar, så det blir av med sitt klibbiga ämne. Men bärsorter blancherar inte, de behöver inte detta.

Användbara egenskaper hos physalis

Physalis - medicinalväxt. Dess frukter innehåller fasta ämnen (10%), sockerarter (4.5), organiska syror (äppelsyra, citronsyra, vinsyra), askorbinsyra, karoten, pektin, fizalin, lykopen, samt proteiner, fytoncider, fettoljor och mineraler.

Växten har följande effekter på människokroppen:

1. lindrar inflammation
2. bedövar
3. är ett utmärkt diuretikum
4. fungerar som ett naturligt antiseptiskt medel
5. är ett koleretiskt medel
6. har hemostatiska egenskaper

Inte bara frukterna utan också physalis-rötterna betraktas som helande. De innehåller tropin, tegloidin, cuskgygrin, pseudotropin. Växtens löv är också användbara, de innehåller karotenoider: fysoxantin, lutein, alfa-karoten, beta-karoten, zeaxantin och andra, liksom steroider: kampesterol, stigmasterol, systosterol och fenolkarboxylsyror.

Applicering och lagring av physalis-frukter

Physalis-frukter används framgångsrikt i matlagning. De läggs till konserverade grönsaker, sylt och juice görs av dem, soppor och sallader, samt kryddor och såser bereds med dem. Physalis används framgångsrikt för presentation av många restaurangrätter och konfektyr.

För medicinska ändamål används färsk frukt, efter att ha tidigare doused dem med kokande vatten för att bli av med klibbig plack. Avkok och tinkturer från physalis rötter och löv används också som läkemedel. Inköp av råvaror sker på hösten. Rötter, löv och bär torkas, torkas och konserveras.

Physalis är en välkänd gröda, men lite odlad av våra trädgårdsmästare och ser ibland ut som en exotisk växt i sängarna.

Få människor vet att physalis-busken kommer att vara produktiv även i den kallaste eller tvärtom det torraste året, den påverkas inte av sjukdomar, skadedjur, inte ens Colorado-potatisbaggen, kringgår den.
Var inte rädd för att odla dekorativa eller ätbara physalis i din trädgård. Genom att välja bra frön och rätt sort för din region kan du odla stora buskar. physalis på min webbplats.

Mer information finns i videon: