Perilla buske - en vacker växt med användbara egenskaper

Perilla buske är en årlig växt som är relaterad till mynta och basilika... Födelseplatsen för perilla är Japan, där det är mycket efterfrågat i matlagning. Växten når en och en halv meters höjd och har taggade blad med en lila, grön eller brokig färg. Den lila perillan har stor likhet med basilika.

Perillablommor är vanligtvis vita, klockformade. När blommorna mognar bildas kornfrön i stället för blommorna, vilket är mycket värdefullt vid produktion av lack- och färgbeläggningar. Inte bara det, fröoljan har hälsofördelar när den konsumeras. Växten själv innehåller ett rikt innehåll av karoten, och pigmentet har en smärtstillande och antiinflammatorisk effekt. Perilla används ofta för landskapsdesign på stadens gator, eftersom det späd perfekt sammansättningen av blomsterbäddar och rabatter.

Innehåll:

• Reproduktion och plantering
• Tips för växtskötsel
• Skadedjursbekämpning
• Användningen av perillabusk

Reproduktion och plantering

Vårt klimat är lämpligt för odling perilla... Oftast används den för landskapsdesign. Växten odlas med plantor. Det tar lång tid att plantera en perilla med frön, eftersom det tar lång tid att gro.

Perillafrön planteras från slutet av april till början av maj.

Funktioner i växtförökning med frön:

• För att påskynda och groa frön bör du blötlägga dem i tre dagar medan du byter vatten minst 2-3 gånger om dagen. Det är viktigt att fröna är färska, eftersom 2-3 års lagring minskar spiring till noll.
• Därefter planteras fröna i en behållare till ett djup av 5 mm. Jord för plantering: 2 delar humus och 1 del torv, om så önskas, kan du använda mineralgödselmedel... Det är också viktigt att dränera på behållarens botten, till exempel expanderad lera.
• Frön planteras tillräckligt tätt för att ta bort svaga skott under tillväxten. Marken fuktas och behållarna är täckta med folie.

Plantor ska visas om 8-10 dagar. Efter att två löv visas på skottet kan det planteras i marken. En lämplig period för detta är början av juni. Det är viktigt att frostfria förhållanden garanteras. Den optimala temperaturen för perillatillväxt är från 22 till 28 grader.

Avståndet mellan skotten bör vara från 20 till 30 cm. Perilla samlas i början blommande... Stammarna är kapade och lämnar en 10 centimeter stjälk. Perilla kan skäras två gånger per säsong.

Tips för växtskötsel

Perilla är ganska opretentiös att ta hand om, men du bör komma ihåg några regler som hjälper dig att växa friska och starka växter.

1. Det är värt att plantera räcken på en ljus och dragfri plats.
2. Marken ska lossas och rensas, den ska absorbera fukt bra.
3. Jorden bör övervägande vara svart jord. Växten kommer inte att kunna växa i träskiga eller sandiga områden.
4. Vid alltför snabb tillväxt upp till 1 meter kan du klämma skotten.
5. Med överdriven markfuktighet och låga temperaturer uppstår blomning och pollinering mycket senare.
6. Perilla kan matas med kaliumsalt och saltpeter, liksom nässlor.

När du väljer frön bör du vara uppmärksam på artens namn. Frånvaron av namnet på typen av perilla på etiketten kan indikera råvaror av låg kvalitet.

Du kan få fröna själv. För att göra detta, transplantera flera av de starkaste växterna i krukor och odla dem på fönsterbrädan på hösten. Perilla blommar på vintern och på sommaren är det möjligt att få frön för sådd.

Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning

De viktigaste skadedjuren som måste hanteras när man odlar perilla:

• Sandy långsam. Denna skalbagge bidrar till fröskador vid spiringstillfället. Efter att groden dyker upp, gnuggar snigeln på stammen. För att bekämpa detta skadedjur finns följande metoder: djup plöjning av jorden, snabb förstörelse ogräs och fallna löv, användning av alkaliska och kalkgödselmedel, samt speciella giftiga beten.
• Bomullsskopa. Larv eller fjäril i detta skadedjur skadar både frön och löv med stjälkar. För förebyggande kontroll av skopan bör du: ofta lossa jorden runt växten och därmed förstöra larver, förstöra ogräs i tid, eftersom skopor gillar att lägga ägg på dem, samla skadedjur för hand, spraya perilla med ett avkok av kardborre, peppar eller malurt, använda beten med fermenterad kvass, och i försummade fall används insekticider för att kontrollera skopor.
• Spindelmider. Dessa små insekter, upp till 1 mm stora, flätar plantans löv med ett spindelnät. De gömmer sig på undersidan av lövverket såväl som i marken. Fästkolonier kan ha hundratals insekter. Fästingar matar på växtsaft och knaprar bladen som därefter torkar upp och faller av. De första tecknen på fästingskador manifesteras i utseendet på vita fläckar och spindelnät på perillans löv. Växten blir mindre motståndskraftig mot infektioner och sjukdomar. Förebyggande är det tillrådligt att spruta växterna med vatten, eftersom kvalster inte gillar fukt. Du bör också regelbundet samla ned fallna löv och ta bort torkade växter. Om spindelmiden precis har lagt sig på växten är det först och främst nödvändigt att skölja perillen noggrant med en vattenlösning med tillsats av tvål. Till att börja med kan du försöka undvika kemikalier och behandla perillan med vatten med tillsats av Neem-trädolja och sedan lägga påsar på de drabbade växterna och lämna i tre dagar. Om spindelmiden har påverkat större delen av grödan, kommer bara speciella insektsmedel att hjälpa.

Perillasjukdomar:

• Förutom skadedjur är perilla benägen för sjukdomar som bladfläck. Det kan observeras innan växten blommar. Kanten på bladen börjar torka ut och får en brun färg. Sådana växter växer vanligtvis dåligt och minskar avkastningen. Planteringar bör övervakas noggrant och sjuka växter bör omedelbart förstöras för att undvika spridning. Eftersom det är en svampsjukdom kräver jorden också bearbetning efter skörd. Den infekterade jorden bör sprutas med Bordeaux vätska flera gånger.
• En annan sjukdom som kan påverka perilla är gråröta. Anledningen kan vara för frekvent plantering och överdriven fukt. I början är bladen täckta med grå fläckar, som sedan utvecklas till mögel och fångar hela växten. Om gråröta precis har bildats på perillan kan du försöka spruta växten med jodlösning. De drabbade bladen bör också behandlas. aska... Som en sista utväg kommer de att rädda fungicider.

Användningen av perillabusk

Perilla har länge använts i matberedningen. Det är särskilt efterfrågat i japanskt kök. Du kan använda den både fräsch och som kryddor. Perilla har en citron-anis smak, vilket ger rätterna en speciell pikans.

Perillabladen används ofta i marinader och till och med vid beredning av kompott. De färgar vätskan i en behaglig rosa färg. Perilla är också bra i kötträtter, men det är värt att lägga till det några minuter innan du lagar mat, så aromen bevaras bättre.

Dessutom har perilla ett stort antal användbara egenskaper:

• Perilla eterisk olja är rik på alfa-linol- och omega-3-syror.
• Att konsumera olja hjälper till att bli av med högt kolesterol, ledinflammation och hudsjukdomar samt lugna nervsystemet.
• Närvaron av tanniner har antiseptiska, antiinflammatoriska och slemlösande effekter.

För förkylning kan du förbereda en infusion. 4 matskedar torkade perillastammar och löv hälls i 500 ml vatten och kokas i ett vattenbad i 15 minuter. Därefter måste buljongen infunderas i 1,5 timmar och filtreras. Ta ett halvt glas upp till fem gånger om dagen.

Torkade perillagreener säljs i pulverform som ett förstärkande tillskott.

Kontraindikation att använda är graviditet och amning. Perilla används ofta vid tillverkning av olika kosmetika: krämer, masker och till och med schampon.

Trots dess underbara egenskaper är perilla inte särskilt populär bland ryska blommodlare och trädgårdsmästare. Men många tror att perilla på grund av sin smak kan konkurrera med våra favoritkryddor - dill, persilja och basilika... Efter att ha provat detta krydda en gång vill du känna dess pikanta och uppfriskande doft om och om igen.

Mer information finns i videon: