Jordpäron eller jordärtskocka

Jordärtskocka uppträdde i Ryssland relativt nyligen, för bara 400 år sedan. Han kom till oss från Nordamerika, där det fortfarande finns i naturen. I Ryssland odlas det bara som foder, mat och industriell gröda. Bättre känd som "jordpäron" och "kronärtskocka". Ibland förvirrades jordärtskocka med potatis, med tanke på en av sorterna.

Flerårig ört. Avser typen av knölväxter av släktet Solros av familjen Astrovye. Dess höjd kan nå två meter. Den har ett kraftfullt rotsystem som knölar utvecklas på.

Den kemiska sammansättningen av jordärtskocka liknar potatisens. De näringsmässiga egenskaperna och vitamin-mineralkomplexet i ett lerkärl är många gånger bättre än de hos grönsaker. Sockerhalten i kronärtskocka i Jerusalem beror på växtens skördetid.

Det finns cirka 300 olika arter och hybrider av jordpäron i världen. De skiljer sig åt i storlek och antal knölar, vegetation och dekorativitet. Mer populära sorter i Ryssland: Röd, vit, intresse, Skorospelka, Nakhodka, Patat, Vadim, Leningradsky, nordkaukasiska, Maikop och intresse.

Villkoren för odling av jordärtskocka liknar på många sätt potatisodling. Det är inte krävande och vinterhärdigt, fotofilt och tål torka bra. Växer i södra och centrala Ryssland. Förökas med knölar. Frön i mittfältet och i norr gro inte.

Vilken jord som helst är lämplig, men lätta leriga och sandiga lerjordar med god fukt är att föredra. Endast starkt sura, salta jordar som är för våta fungerar inte. En lerkärna älskar mineralgödsel och humus.

Det viktigaste värdet av jordärtskocka är knölar. De används för mat av människor och matar djur. De äts råa och stekta. De lagras bäst i marken. De grävda knölarna lagras inte länge. Jordärtskocka i marken förblir upp till -40 ° C.

Blandat foder, ensilage, hö och grasmjöl är gjord av grön massa. Stjälkarna producerar juice som används för att göra melass. Jordärtskocka kan odlas som en prydnadsväxt för att skapa häckar.